Кулинарный рецепт Ликер А-ля Бейлис — домашний вариант

Ликер А-ля Бейлис — домашний вариант
Продолжаю делиться домашними алкогольными вкусняшками для девичьих посиделок, тем более что в наше время тотального роста цен на все эти импортные ликерчики это становится актуально. Водку лучше брать мягкую.

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 195 ккал / 100 г

Чтобы приготовить Ликер "А-ля Бейлис" — домашний вариант, вам понадобится:
водка 35-37% (коньяк) — 200-250 мл
молоко сгущеное — 400-500 мл
молоко — 500 мл
кофе натуральный молотый — 3-5 ч.л.
какао — 2-4 ст. л.
сахар ванильный — 1 уп.

Как приготовить Ликер А-ля Бейлис — домашний вариант.

Итак, приступим к процессу, который очень прост на самом деле.

1. Для начала сварим кофе, для этого в турку наливаем 250 мл молока, засыпаем кофе, ставим на огонь и варим как обычно. Отставляем в сторону, чтоб остыл. После остывания процеживаем через марлю, что бы не было крупинок.
2. Оставшееся молоко (250 мл) ставим на огонь, добавляем в него какао и прогреваем хорошо, когда масса начнет загустевать, снимаем с огня, берем миксер и взбиваем немного, чтобы наша шоколадная масса стала однородной, отставляем в сторону, чтоб остыло. Если хочется более шоколадный вариант — в молоко добавляем 3-4 ложки какао, если хочется более светлый вариант — 1,5-2 ложки.
3. В Глубокую миску выливаем водку или коньяк (что есть), туда же выливаем сгущенку, высыпаем ванильный сахар — все тщательно взбиваем миксером до однородного состояния, затем туда же выливаем наш кофе, снова перемешиваем все миксером хорошенько, далее — какао-шоколад, все вместе очень хорошо взбиваем миксером до однородного состояния.

Всё! Наш ликерчик готов. Переливаем его в бутылку, закручиваем плотно крышкой и отправляем в холодильник на ночь. Перед употреблением бутылку хорошенько взболтать.
Из этого количества продуктов выход получается литр и 200 мл примерно.
Наслаждайтесь.

Ликер А-ля Бейлис — домашний вариант

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Marina
Рецепт опубликован 22.01.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Ликер А-ля Бейлис — домашний вариант
  1. Я тоже делала по такому рецепту! Очень вкусно получается! Спасибо Мариночка что напомнила Wink

  2. Для девчачьих посиделок – самое то!!!

  3. Моя тетя угощала маму таким ликером по такому же рецепту, мама сказала почти не отличается.

  4. Практично и вкусненько наверное!


X