Ликер А-ля Бейлис — домашний вариант
Продолжаю делиться домашними алкогольными вкусняшками для девичьих посиделок, тем более что в наше время тотального роста цен на все эти импортные ликерчики это становится актуально. Водку лучше брать мягкую.
Ликер А-ля Бейлис — домашний вариант
Количество порций: не определеноКалорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 195 ккал / 100 г
Чтобы приготовить Ликер "А-ля Бейлис" — домашний вариант, вам понадобится:
водка 35-37% (коньяк) — 200-250 млмолоко сгущеное — 400-500 мл
молоко — 500 мл
кофе натуральный молотый — 3-5 ч.л.
какао — 2-4 ст. л.
сахар ванильный — 1 уп.
Итак, приступим к процессу, который очень прост на самом деле.
1. Для начала сварим кофе, для этого в турку наливаем 250 мл молока, засыпаем кофе, ставим на огонь и варим как обычно. Отставляем в сторону, чтоб остыл. После остывания процеживаем через марлю, что бы не было крупинок.
2. Оставшееся молоко (250 мл) ставим на огонь, добавляем в него какао и прогреваем хорошо, когда масса начнет загустевать, снимаем с огня, берем миксер и взбиваем немного, чтобы наша шоколадная масса стала однородной, отставляем в сторону, чтоб остыло. Если хочется более шоколадный вариант — в молоко добавляем 3-4 ложки какао, если хочется более светлый вариант — 1,5-2 ложки.
3. В Глубокую миску выливаем водку или коньяк (что есть), туда же выливаем сгущенку, высыпаем ванильный сахар — все тщательно взбиваем миксером до однородного состояния, затем туда же выливаем наш кофе, снова перемешиваем все миксером хорошенько, далее — какао-шоколад, все вместе очень хорошо взбиваем миксером до однородного состояния.
Всё! Наш ликерчик готов. Переливаем его в бутылку, закручиваем плотно крышкой и отправляем в холодильник на ночь. Перед употреблением бутылку хорошенько взболтать.
Из этого количества продуктов выход получается литр и 200 мл примерно.
Наслаждайтесь.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Marina
Рецепт опубликован 22.01.2016
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 14
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Я тоже делала по такому рецепту! Очень вкусно получается! Спасибо Мариночка что напомнила
Да, вкусняшка, мне тоже нравится очень, делаю периодически.
Здорово и не нужно покупать
Об чем и речь. И по набору ингридиентов дешевле, чем магазинный получается в разы. тут главное, чтоб водка была мягкая хорошая, не суррогат какой-то. Плюс еще, если хочется более сливочный вариант, то можно второй стакан молока заменить на стакан сливок 15-20%, прогреть их и в них растворить какао.
Спасибо, Marina. Обязательно приготовлю, только праздника дождусь подходящего
Пользуйтесь в удовольствие
Для девчачьих посиделок – самое то!!!
Моя тетя угощала маму таким ликером по такому же рецепту, мама сказала почти не отличается.
Да, Денис, он мало чем отличается по вкусу от оригинала, согласна с вашей мамой.
Практично и вкусненько наверное!
Да, Асим, это очень девчачий ликерчик
Спасибо за рецепт. Добавлю в копилочку.
Пользуйте в удовольствие. Это очень вкусненько