Молодой картофель с ветчиной на гриле – замечательный рецепт для пикника на свежем воздухе, только картофель лучше предварительно отварить дома.

Время приготовления: 30 минут.

Чтобы приготовить молодой картофель с ветчиной на гриле , понадобятся следующие ингредиенты (на 8 порций):
• 300 г варено-копченого окорока
• 3 крупных красных луковицы
• 24 клубня молодого картофеля
• соль – по вкусу
• болгарский перец – по вкусу

Молодой картофель с ветчиной на гриле готовится следующим образом:
1. Вымытый картофель отварите до готовности в кипящей подсоленной воде до готовности и дайте остыть.
2. Очищенный лук нарежьте крупными секторами, положите в миску и обдайте крутым кипятком, чтобы убрать горечь. Воду слейте.
3. Окорок и картофель нарежьте крупными кубиками.
4. Нанижите на деревянные шпажки по 3 кубика картофеля, перемежая их ветчиной и луком (по желанию также болгарским перцем), и поджарьте на гриле (если это пикник, поджарьте на костре).

Приятного аппетита!