Морковь, запеченная с маслинами в прованском стиле

Простое, но интересное блюдо, сверкающее яркими красками и ароматами Прованса. Сочетание сладкого, соленого и пряного возбуждает аппетит и поднимает настроение даже в хмурые постные дни.

Количество порций: 4-6 порций

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить морковь, запеченную с маслинами в прованском стиле, вам понадобится:

морковь – 500 г
маслины – 100 г
масло оливковое – 2-3 ст.л.
соль – по вкусу
смесь прованских трав сухих – по вкусу

Как приготовить морковь, запеченную с маслинами в прованском стиле.

Морковь, запеченная с маслинами в прованском стиле - Шаг №1

Морковь почистить, нарезать кружками или брусочками. Выложить в форму для запекания, сбрызнуть маслом, добавить маслины, подсолить и посыпать прованскими травками. Все тщательно перемешать. С солью поаккуратнее, не забывайте, что маслины уже соленые.
Форму поставить в разогретую до 160 С духовку и запекать до готовности моркови. Степень ее мягкости выбирайте на свой вкус – кому-то нравится полностью пропеченная, а кто-то предпочитает «аль денте». В процессе запекания морковь можно пару раз перемешать.