Мясо по-французски с помидорами и сыром
Сегодня я буду готовить очень популярное блюдо – мясо по-французски с помидорами и сыром. Кто его знает – тому просто напомню этот рецепт, а кто не знаком с этим восхитительным блюдом – скорее готовьте и радуйте своих близких. Рецепт приготовления мяса по-французски с помидорами и сыром очень простой и не требует сверхкулинарных навыков. Главным условием вкусного мяса по-французски является правильное и последовательное выкладывание ингредиентов. Итак делюсь, как приготовить мясо по-французски с помидорами.
Чтобы приготовить мясо по-французски с помидорами и сыром нам понадобится:
свинина – 700 г
репчатый лук – 2 шт.
помидор – 3 шт.
сыр – 200 г
растительное масло – 3 ст.л.
специи – по вкусу
перец – по вкусу
соль – по вкусу
Как приготовить мясо по-французски с помидорами и сыром:
1. Промоем свинину (лучше всего взять шейку) и порежем на кусочки толщиной 1 см.
2. Переложим один кусочек на доску, накроем полиэтиленом и отобьем кухонным молоточком с обеих сторон.
3. Солим, перчим каждый кусочек и добавляем специи. Я использовала специи “Для мяса”.
4. Смазываем растительным маслом противень. Можно также для приготовления взять и любую другую форму, которую можно использовать в духовке.
5. Выкладываем кусочки нарезанной свинины.
6. Очистим луковицы и порежем полукольцами. Выложим лук на свинину, равномерно его распределив.
7. Помоем помидоры и нарежем тонкими пластинами. Выложим помидоры поверх лука.
8. Смазываем помидоры майонезом.
9. Натрем на крупной терке сыр. Я беру “Российский”. Выкладываем ровным слоем сыр. Мне кажется, что чем больше сыра – тем вкуснее получается, поэтому сыр не жалею.
10. Ставим мясо по-французски в духовку на 25 минут, выставляем температуру 180 ºС.
11. Выключаем духовку, оставляем в ней мясо по-французски с помидорами и сыром еще на 15 минут, чтобы мясо настоялось.
12. Подаем мясо по-французски с помидорами и сыром.
Ароматное мясо по-французски с помидорами и сыром прекрасно сочетается с отварным картофелем, также к нему можно подать салат из свежих овощей.
Приятного аппетита!
Комментарии 9
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Спасибо за рецепт. Но уточните пожалуйста сколько надо майонеза?
Майонеза нужно 50-100 г. Кто любит больше, можно и больше, но тогда, мне кажется, очень много жира будет в противне.
Хороший рецепт, только я мясо перед укладкой на сильном огне на пару минут с каждой стороны поджариваю.
Прекрасный рецепт.
Но Я обычно сыр добавляю в самом конце, когда мясо приготовится.
Потому как иначе сыр сильно запекется.
А в последнее время Я поступаю совсем иначе.
Я натираю сыр и смешиваю его с майонезом. Тогда сыр плавится, НО не запекается.
И блюдо получается сочным и мягким.
а если нет духовки , можно в мульти ? только наверно будет долгий процесс. А рецепт мне очень понравился, обязательно приготовлю с картофельным пюре на Новый Год.
Юлия, доброй ночи!
У нас на сайте есть рецепт мяса по-французски в мультиварке https://www.1001eda.com/myaso-po-francuzski-v-multivarke . Или Вы можете взять за основу этот рецепт, но приготовить блюдо в мультиварке на программе Выпечка.
Вкусное мясо ,я обычно майонеза кладу не много,или рисую ним тонкую сеточку.
С помидорами еще вкусней это блюдо.
Очень вкусное блюдо,а свежий помидор придаст особую нотку вкусу.Я тоже,как и Татьяна смешиваю сыр с майонезом,так мне тоже больше нравится.