1001 EDA

Нежнейший малиновый зефир: пошагово с фото

Нежнейший малиновый зефир: рецепт с пошаговым фото

Хочу представить вашему вниманию самый простой домашний зефир, для приготовления которого требуется минимум ингредиентов. В нем не содержатся всякие вредные компоненты (не считая небольшого количества сахара), а для меня это было важно, т.к. мне уже очень хочется вносить разнообразие в рацион своего младшего сына, в том числе и в десертах!
По данному рецепту зефир получается очень-очень нежным, тает во рту в прямом смысле этого слова! Он очень ароматный. Сыну понравилось – значит цель достигнута!

Время приготовления: 8:00

Количество порций: 6

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить нежнейший малиновый зефир, вам понадобится:

Как приготовить нежнейший малиновый зефир

Шаг № 1:
Нежнейший малиновый зефир: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Желатин замочить в воде (3-4 ст.л.)
Ягоды положить в кастрюльку или сотейник и подогреть, не доводя до кипения. Снять с огня.
Шаг № 2:
Нежнейший малиновый зефир: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Перетереть ягоды через сито.
Шаг № 3:
Нежнейший малиновый зефир: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Вернуть малиновое пюре в кастрюльку, добавить сахар. Постоянно помешивая, довести пюре до кипения. Снять с огня.
Шаг № 4:
Нежнейший малиновый зефир: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Добавить к малине набухший желатин, помешивать до полного его растворения. Массу необходимо как следует охладить. Я поставила кастрюлю в раковину с холодной водой. При помощи миксера взбить охлажденную массу на максимальной скорости в течение 10-15 минут, до получения пышной и плотной массы.
Шаг № 5:
Нежнейший малиновый зефир: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Воздушный мусс переложить в форму. Можно взять разъемную, можно сделать из фольги. Я застелила глубокие тарелки фольгой и в них распределила будущий зефир.
Шаг № 6:
Нежнейший малиновый зефир: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Отправить в холодильник на 8-10 часов. После чего разрезать на удобные порции.
Шаг № 7:
Нежнейший малиновый зефир: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
При желании обваляйте зефир в сахарной пудре.

Рекомендации для вас

Комментарии 23

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Сделала все по вашему рецепту : один раз с малиной, а на следующий день с вишней. Сказочный десерт получился Delicious Спасибо!

Очень приятно что вам понравилось!!! Делитесь вашими фото)

Большое спасибо за очень хороший рецепт! Вкусно, быстро, полезно! Залежалась в заморозке красная смородина и, благодаря Вам, получила вкусняшку!
Причем не со вкусом смородины, а с настоящей смородиной!
P.S. Мне показалось, что если обвалять в сахарной пудре, то зефирчек не липнет к тарелке

Очень симпатично у Вас получилось!

Очень здорово получилось!!! Рада что вам по вкусу!!! А с сахарной пудрой вы однозначно правы!

“Ура! Заработало!” Фотка появилась!

Спасибо, как раз пошла малина.Самое время.

Обожаю малину, рецепт в закладки добавлю.

Выглядит очень аппетитно, воздушный десерт

1 2
Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю