1001 EDA

Нутово-капустный суп: пошагово с фото

Нутово-капустный суп: пошаговое фото

Здравствуйте, уважаемые кулинары!
Спешу поделиться своим новым рецептом. Рецепт увидела в кулинарном журнале – изменила его под вкусы моей семьи, и получился вкусный и интересный супчик. Очень любит моя семья первые блюда, а к новинкам относятся с интересом. Этот суп нам всем очень понравился, обязательно буду его готовить почаще.
Сначала меня испугал состав ингредиентов – нут, томат и капуста. Долго не могла представить вкус, но потом решилась на эксперимент и не пожалела. Нутово-капустный суп отличается от обыденных первых блюд (борщ, гороховый и т.д.) Что-то новенькое всегда интересно.

Время приготовления: 0:45

Количество порций: 5

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить нутово-капустный суп, вам понадобится:

Как приготовить нутово-капустный суп

Шаг № 1:
Нутово-капустный суп: пошаговое фото - Шаг №1
Нут нужно предварительно замочить на 8-10 часов.
Я обычно замачиваю на ночь.
Шаг № 2:
Нутово-капустный суп: пошаговое фото - Шаг №2
Картофель некрупно нарезать.
Шаг № 3:
Нутово-капустный суп: пошаговое фото - Шаг №3
Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке.
Шаг № 4:
Нутово-капустный суп: пошаговое фото - Шаг №4
Молодую капусту измельчить.
Шаг № 5:
Нутово-капустный суп: пошаговое фото - Шаг №5
Лук и морковь обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг № 6:
Нутово-капустный суп: пошаговое фото - Шаг №5
Добавить фарш и жарить в течение 5 минут.
Шаг № 7:
Нутово-капустный суп: пошаговое фото - Шаг №6
Добавить томатную пасту, влить 50 мл воды и тушить на медленном огне 5-7 минут.
Шаг № 8:
Нутово-капустный суп: пошаговое фото - Шаг №7
Нут залить водой и варить после закипания 1 час.
Шаг № 9:
Нутово-капустный суп: пошаговое фото - Шаг №8
Затем добавить картофель, варить 5-7 минут.
Шаг № 10:
Нутово-капустный суп: пошаговое фото - Шаг №9
Добавить томатную поджарку, варить 5 минут.
Шаг № 11:
Нутово-капустный суп: пошаговое фото - Шаг №10
Добавить капусту, нарезанную зелень, лавровый лист. Посолить и поперчить. Варить 1-2 минутки.

Рекомендации для вас

Комментарии 10

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Интересное сочетание- думаю вкусно.

Мужу, любителю супов с нутом, обязательно приготовлю. Аппетитный супчик!

Щи с нутом – это очень вкусно! Сама готовила такой супчик не раз!

Какой интересный рецепт! Нужно попробовать :)

Спасибо, супчик очень вкусный, рекомендую.

А нут – это тот же горох??? Горохом можно заменить? А то я даже в глаза у нас такое чудо природы не видела…
А рецептик понравился, захотелось попробовать такой оригинальный не то суп, не то борщ… Pleasure

Нут лучше подойдет к этому рецепту, горох разварится и превратится в кашу, а нут целый останется и вкус у него немного другой. Это не борщ, это суп. По вкусу очень интересный и вкусненький. Спасибо.

Рецепт прекрасный, возьму на заметку.

Беру обязательно ваш рецепт на заметку.

Очень необычное сочетание продуктов.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю