Очень быстрый рецепт, как говорится, “на скорую руку”. Тем не менее, вкус отменный. Вполне подойдет для вечерней семейной трапезы. Можно потратить немного больше времени и приготовить такие оладушки с рыбой проваренной или запеченной, получится более диетический вариант ужина. Вкусно будет в любом случае, так что экспериментируйте без опаски.

Чтобы приготовить оладьи из рыбы, вам понадобятся:

рыба в консервах – 200 г
яйцо куриное – 1 шт.
мука – 1,5 ст. л.
укроп сухой – 1 ст. л.
петрушка сухая – 1 ст. л.
соль и перец по вкусу

Как приготовить оладьи из рыбы:

1. Из консервов слить лишнюю жидкость. Рыбную массу хорошо размять вилкой.
2. Лук нарезать как можно мельче.
3. Если зелень свежая, мелко покрошить.
4. Соединить все ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
5. Сковороду хорошо разогреть, смазать тонким слоем оливковым маслом. Выложить ложкой оладушки.
6.Жарить на медленном огне с двух сторон до золотистого цвета.

Подавать можно как теплый вариант оладий, так и охлажденный – кому что больше нравится. Можно добавить любой рыбный соус или просто сметану и украсить все зеленью. Приятного аппетита.