Харчо как в советской столовой - Суп с мясом от 1001 ЕДА

Острый рисовый суп с мясом

Первое должно присутствовать в рационе каждый день. Острый рисовый суп с мясом каждый день, конечно, не поешь, но для разнообразия можно приготовить.

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить острый рисовый суп с мясом, вам понадобится:

свинина (говядина, на кости) – 500 г
вода – 3 л
лук репчатый – 1 шт.
картофель – 5 шт.
морковь – 1 шт.
рис – 60 г
перец красный молотый
паста томатная
специи
соль

Как приготовить острый рисовый суп с мясом

1. Отвариваем мясо. Полученный бульон процеживаем.

2. Мелко режем лук, морковь измельчаем на крупной терке. Обжариваем на подсолнечном масле. Добавляем пару ложек томатной пасты. Овощи должны стать мягкими.

3. Нарезаем картофель, добавляем вместе с рисом в бульон.

4. Когда картофель станет мягким, добавляем зажарку.

5. В конце солим, добавляем специи и молотый красный перец (по вкусу), а также нарезанное мясо.