Овощной суп на мясном бульоне

04.11.2016

Овощной суп на мясном бульоне

Личные впечатления о рецепте:

Такой супчик готовится очень легко. Все продукты доступны и продаются в любом магазине. В моей семье я приготовил его первый раз, и всем, без исключений, очень понравилось. Прошу не путать его с шурпой.

Чтобы приготовить овощной суп на мясном бульоне, вам понадобится:
Ингредиенты
  • мясо на кости – 500 г
  • вода
  • картофель – 5 шт.
  • перец болгарский – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • помидор – 2 шт.
  • перец горошком – 5 шт.
  • лист лавровый – 2 шт.
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить овощной суп на мясном бульоне
Пошаговое приготовление
1. Ставим мясо варить.
2. Чистим все овощи и крупно нарезаем.
3. После того, как мясо сварится, вытаскиваем его, отделяем от кости, режем на куски и возвращаем в суп.
4. Кладем в бульон картошку и, как только бульон закипит, клаем лук, помидор и болгарский перец.
5. Солим. В самом конце кладем лавровый лист и перчим по вкусу.

Не нужно пассеровать овощи. Овощной суп на мясном бульоне и так наваристый, нужны именно свежие овощи. Можно добавить зелень.

Приятного аппетита!


Совет к рецепту:
Овощной суп на мясном бульоне
«Залив мясо холодной водой, обязательно нужно накрыть крышкой кастрюлю, и довести до кипения на самом сильном огне. Затем снять пену и варить на небольшом огне. Бульон получится более насыщенным и наваристым!»
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Овощной суп на мясном бульоне
Страница 2 из 2 1 2
  1. Хороший супчик, я еще добавляю свежую зелень петрушки и укропа.

Страница 2 из 2 1 2

X