Паштет для бутербродов из овощей – это отличная постная закуска, которая утолит голод и насытит витаминами. Для тех, кто на диете, рекомендую заготовить паштет из баклажанов. Его достаточно приготовить один раз, чтобы всю неделю было чем намазать бутерброд. Паштет из баклажанов отличается от баклажанной икры, ведь он без соуса и не варится. Кто не любит тушеные или жареные в масле баклажаны, оценит запеченные баклажаны в этом паштете. Орехи скрепляют баклажанную массу и придают крепкую, особую консистенцию и вкус этому паштету. Добавим в него еще чесночок и имбирь, чтобы придать остроту этой закуске. Какая красота намазать таким паштетом свежий поджаренный тост! Такие бутерброды в виде канапе или бутербродов на багете можно подавать гостям за праздничным столом или на фуршете. Баклажанный паштет с орехами не содержит животных жиров, поэтому понравится вегетарианцам. Тем вегетарианцам, кто позволяет себе молочные продукты, рекомендую еще вкусный грибной паштет из опят с мягким сыром и зеленью. Чаще всего паштет делают из печени, куриной, свиной или говяжьей. Подайте холодную закуску Печеночные шарики в фисташках на праздничный стол, и ваши гости будут в восторге.