Раз в два года в итальянском городе Бра (регион Пьемонт), который издавна славится своими сырными традициями, проходит Международный фестиваль сыра. Он длится четыре дня и чрезвычайно популярен у ценителей этого продукта по всему миру. Это настоящий праздник и очень важное событие как для знатоков и любителей сыров, так и для ремесленников, занятых в молочно-сырном производстве.
В этом году праздник начался 15 сентября, вот по этому поводу и пришёлся данный рецепт! Все, как любят итальянцы, – сыр и паста, а тут и вовсе 2 в 1!