Пельмени домашние сочные
Найдите мне хоть одного человека, который не любит пельмени! Думаю, такого нет. Делюсь своим рецептом приготовления пельмешек, которые, надеюсь, и вам придутся по вкусу.
Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Средне
Чтобы приготовить пельмени домашние сочные, вам понадобится:
- для фарша:
- свинина – 700 г
- лук репчатый – 1 шт.
- чеснок – 3 зубчика
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- вода
- для теста:
- вода – 1 ст.
- мука
- яйцо – 1 шт.
- соль – 1 ч.л.
- масло растительное – 1 ст.л.
Как приготовить пельмени домашние сочные.
Шаг № 1:
Готовим фарш. Режем свинину и перемалываем ее на мясорубке. Также добавляем молотый лук и чеснок. Перчим и солим по вкусу. Мясо должно быть слегка солоноватым, так как оно еще напитается солью спустя пару минут. Добавляем воду – я лила ее постепенно, чтобы мясо впитывало. Фарш должен быть приятной кашеобразной консистенции.
Шаг № 2:
Далее делаем тесто для будущих пельменей. Наливаем воду и добавляем яйцо, соль, растительное масло и хорошо взбиваем вилочкой или венчиком. Затем добавляем муку и постепенно вымешиваем тесто, чтобы оно не прилипало к рукам, но и не было слишком твердым. Раскатываем, вырезаем с помощью стакана лепешки и формируем пельмени. Варим на среднем огне, добавляя при этом в воду немного соли и растительного масла, чтобы пельмени не слипались, в течение 7 минут. Пельмени готовы! Наслаждайтесь, приятного аппетита!
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 20
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
никакие пельмени не сравнятся с домашними, особенно когда лепились всей семьей
Вкуснее домашних пельменей ничего нет. И не так важно, с какой начинкой они приготовлены. Здесь идет мясной, рыбий, грибной фарш – однозначно получается вкусно.
Домашние пельмешки – что может быть вкуснее. Особенно со сметаной.