1001 EDA

Простой зеленый борщ

Простой зеленый борщ

Зеленый борщ (или еще его называют зеленым супом, кому как нравится) – универсальный рецепт, готовится обязательно со щавелем, можно готовить его как летом, так и в зимний период (если есть щавель консервированный), может быть он как постным, так и с добавлением мяса. Сам по себе щавель очень полезный и придает борщу некую кислинку. Мне же нравится готовить борщ весной, когда вся зелень активно растет, и можно приготовить из свежих продуктов, еще и добавить укропа и зеленого лука. Борщ тогда становится насыщенным и вкусным.

Время приготовления: 0:20

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить простой зеленый борщ, вам понадобится:

Как приготовить простой зеленый борщ

1. Поставить вариться бульон.
2 Картофель очистить, нарезать, добавить в кипящий бульон.
3. Делаем заправку: морковь мелко нарезаем вместе с луком репчатым, обжариваем на сковороде, после добавляем томатную пасту и тушим минут 15.
4. Яйца мелко нарезаем.
5. Заправку нашу добавляем в бульон вместе с яйцами.
6. Режем мелко щавель и добавляем в бульон в самом конце варки.
7. Добавляем специи, зелень, солим по вкусу.
8. Сметану возможно подавать уже при подаче готового борща.

Рекомендации для вас

loading...

Комментарии 11

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Вкусно, точно также готовлю- только яиц больше кладу.

Зеленые щи люблю, но томатную пасту не добавляю, так как сам щавель и так кисленький.

Суп со щавелем в нашей семье любят. Но то, что томат добавляют в этот супчик встречаю в первые. Pondering

Томатную пасту не добавляю. Один раз попробовала – не понравилось.

Совсем не давно готовили зеленый борщ и попробовали добавить шпинат,а вообще готовим также только без томата.

Для меня это блюдо – символ весны! В детстве очень любила бабушкин зеленый борщ Pleasure

А я зеленый борщ варю из крапивы, добавляю в него потом яйца. Сейчас как раз молодая крапивка везде по полям и лесам растет. Кто-то ест со сметаной, кто без. В зеленые борщи я тоже не добавляю томатную пасту.

При готовке борща из щавля нужно следить, чтобы когда щавель попадет в кастрюлю, картошка была уже готова. Иначе она от кислоты задубеет и будет жесткой.

поэтому щавель и добавляется уже в финале готовки )

Дадада, знакомый с детства супчик ) символ наступления тепла и лета…

Суп из моего детства, с дачи. Спасибо.



Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю