Кулинарный рецепт Простые рыбные котлеты из икры

28.04.2017

Простые рыбные котлеты из икры

Личные впечатления о рецепте:

Мой дядя очень любит рыбалку. Не важно, какое время года, 3-4 раза в неделю он обязательно рыбачит. Благо – речка рядом. К рыбе я равнодушна, а вот икру жареную очень люблю, поэтому он частенько передает мне свой улов. Но иногда после жарки икра слегка горчит. Я думаю, это из-за пленочек, соединяющих икринки. Вот я и решила попробовать пожарить икру без них. И действительно, горечи в приготовленном блюде не оказалось. А получились, я бы даже сказала, котлетки из икры. Мне результат очень понравился, теперь только так и буду готовить икру.

Чтобы приготовить простые рыбные котлеты из икры, вам понадобится:
Ингредиенты
  • икра (речной рыбы) – 1 кг
  • соль – 1 ч.л.
  • масло подсолнечное

Время подготовки: 20мин.

Время приготовления: 40мин.

Общее время приготовления: 1ч. 00мин.

Количество порций: 16

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить простые рыбные котлеты из икры
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Простые рыбные котлеты из икры
Икру промываем и удаляем все пленочки. Солим.
Шаг № 2:
Простые рыбные котлеты из икры
В разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем ложкой нашу икру и придаем форму.
Шаг № 3:
Простые рыбные котлеты из икры
Обжариваем домашние простые рыбные котлеты из икры речной рыбы с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне.

При желании в эти котлетки можно добавить немного муки, если масса будет слишком жидкой. Также можно добавить любимую зелень, лук, специи. Я не большой любитель зелени и лука, поэтому в этот раз добавлять их не стала. Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту Простые рыбные котлеты из икры

  1. Никогда не пробовала такие котлетки- очень интересно.

  2. и я люблю жареную икру. я ее вообще только жареной и могу есть. С тоской вспоминаю жареную икру минтая из детства, которую иногда можно было купить в магазине, но чаще всего ее жарила мама. Сейчас ее ни жареную, ни сырую не найти( Но зато есть речная рыба)) Ее икру и жарю. и котлетки примерно такие делаю, только добавляю к икре яйцо и немного муки. В следующий раз буду жарить без них.

  3. Здорово, если попалась рыбка с большим количеством икры, таким способом можно ее приготовить, думаю, вкусно получается.

  4. Спасибо что уточнили про пленочки, действительно горечь то скорее всего от них!)))

  5. Спасибо, Римма, отличный простой рецепт и эксперимент с пленочками, теперь буду знать как готовить правильно такие котлетки Happy

  6. Мне очень нравятся такие котлеты.Я к таким котлетам добавляю лук, яйцо, чеснок и тертый сырой картофель. Если фарш жидковатый, обязательно добавляю манку. Я к такому варианту приготовления уже привыкла.

  7. Интересный рецепт и готовить не сложно, спасибо.

  8. Очень любим такие котлетки ,мы еще яйцо и пару ложек муки кладем.

  9. И я очень люблю жаренную икру. Только у нас ее в продаже днем с огнем не найдешь.

  10. Отличное применение икры,а то я всегда коту скармливала икру когда рыба попадалась с икрой,меня часто угощают речной рыбкой,в следующий раз попробую приготовить такие катлетки может будут по вкусу,ведь готовить их так просто.


X