1001 EDA

Блины на пиве

рецепт блинов на пивеВ кулинарной книге каждой хозяйки можно найти хотя бы один рецепт приготовления блинов. Но мало у кого найдётся рецепт приготовления блинов на пиве. Процесс приготовления таких блинов чуть сложнее, чем блинов классических. Итак, готовим блины на пиве.

Ингредиенты для блинов на пиве :
Мука пшеничная – 2 стакана
Пиво – 0,5 литра
Кефир 1% – 0,5 стакана
Желток – 2 шт.
Соль – о.5 ч.л.
Сахар – по вкусу
Масло подсолнечное – 1 ст. л.
Масло сливочное (для смазки готовых блинов) – 200 г

Приготовление блинов на пиве:
Для приготовления блинов на пиве разотрите желтки с кефиром, предварительно отделив их от белков. Затем добавьте сахар и соль по своему вкусу и влейте стакан пива. Смесь взбейте венчиком. В получившуюся смесь засыпьте муку, размешайте так, чтобы не было комочков, влейте оставшееся пиво. Размешайте, добавьте столовую ложку подсолнечного масла.

Дайте тесту отстояться 10-15 минут. Затем взбейте белки и осторожно перемешайте их с тестом. Выпекайте блины на хорошо раскалённой сковородке с двух сторон. Готовые блины смажьте растопленным сливочным маслом.

Для данного рецепта лучше брать светлое пиво, так как тёмное пиво будет оставлять горечь.

Рекомендации для вас

Комментарии 14

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Картинка профиля lika lika:

очень интересно и просто, а, главное, вкусно

а сколько желтков надо?

Алевтина, 2 желтка. Спасибо что спросили, сейчас допишу :-)

это ажурные блинчики получаются?

Да, Олеся, ажурные)
Обязательно попробуйте приготовить)

На пиве блины не готовила, интересно что за вкус.

не пробовал готовить на пиве, но приготовить стоит. На минеральной воде готовил, а вот на пиве, не представляю их вкус?

Что я не готовила, так это – блины на пиве! Горю желанием исполнить свою мечту и попробовать на вкус такие блины.

Вот, и я не готовила, хотя, читала об этом, но, думаю, что и не соберусь я это делать. Как-то меня не вдохновляет.

Вот согласна с Олей: блины на пиве? Было бы пиво натуральное, как раньше, можно было бы попробовать. Я тут недавно вспомнила про старый свой рецепт соленого печенья на пиве (когда-то очень-очень давно) такие печеньки вкуснющие на Чемкентском пиве получались.Так вот, стала делать на Балтике, получились, как подошва сапога, жесткие. А уж о слоистости теста и говорить не приходится… Так что блины на пиве тоже не решусь. Tears

Ажурные, аппетитные блинчики! Наверно вкусно, надо попробовать.

Интересно попробовать такие блинчики,на кефире и плюс пиво.Хочется на вкус попробовать,рецепт простой и доступный!Возьму на заметку.А пиво можно любое брать или лучше светлое,а то возможно от тёмного будет горчить или более выраженный аромат присутствовать будет?

А я на пиве не пробовала блины, интересно.



Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю