Ризотто с зеленым горошком
Этот рецепт не слишком сложный, хотя ризотто с зеленым горошком готовится при постоянном помешивании. Но результат того стоит.
Чтобы приготовить ризотто с зеленым горошком, вам понадобятся:
Рис сорта «Арборио»- 200 г
Куриное филе – 200 г
Зеленый горошек – 100 г
Луковица сорта «Шалот»- 1 шт.
Бульон куриный – 1 л
Оливковое масло – 2 ст.л.
Сливочное масло – 2 ст.л.
Сыр «Пармезан», тертый – 2 ст.л.
Сливки – 4 ст. л.
Соль, перец – по вкусу.
Как приготовить ризотто с зеленым горошком:
1.Разогрейте оливковое масло.
2.Обжарьте в масле кусочки курицы и нарезанный лук.
3.Добавьте рис. Помешивайте его, пока он весь не пропитается маслом.
4.Подливайте в рис по одному половнику бульона, постоянно помешивая.
5.Перед тем, как добавить последний половник бульона, положите в рис зеленый горошек (желательно свежий).
4.Добавьте сливки, перемешайте и сделайте огонь меньше.
3.Добавьте сливочное масло и тертый пармезан.
Ну, вот и все.
Приятного аппетита!
Комментарии 4
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Спасибо за рецепт. Очень люблю Это блюдо. Очень вкусно !!!!
Люблю ризото на разные способы, спасибо
Совершенно прелестный рецепт, да еще несложный и явно вкусный. Давно собиралась я попробовать приготовить ризотто (честно говоря, я к блюдам из риса равнодушна, потому и особо не изучаю рецепты с ним), но уж тут точно не удержусь – непременно приготовлю.))
Интересное сочетание, думаю вкусно.