Рогалики нежные: пошагово с фото
Продолжаю экспериментировать с рогаликами!!! Они так легко приживаются в моей семье, что я могу их готовить каждый раз совсем разные, используя разное тесто и начинку! Предлагаю отведать вкусные и нежные рогалики! Думаю, что они многим придутся по вкусу!
Рогалики нежные
Количество порций: 5Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 370 ккал / 100 г
Чтобы приготовить рогалики нежные, вам понадобится:
мука пшеничная – 500 граммсахарный песок – 5 ст. л.
ванилин – 5 грамм
соль – 1 ч. л.
дрожжи сухие – 1,5 ч. л.
молоко тёплое – 280 грамм
масло растительное – 5 ст. л.
масло сливочное – 90 грамм
мука для начинки – 1 ч. л.
сахарная пудра для присыпки
Тесто для ускорения процесса, будем замешивать в хлебопечке.
Согласно инструкции, отправим в чашу хлебопечки все ингредиенты для теста – это молоко, соль и сахар, просеянная мука, дрожжи и растительное масло. Нажимаем кнопку “Тесто” ( у меня это время составляет 1 час и 3 минуты).
После вымешивания можно оставить тесто подходить в чаше.
Пока будет наше тесто подходить, можно приготовить начинку. Смешать мягкое сливочное масло с 1 чайной ложкой муки и добавить ванилин.
Готовое тесто надо разделить на равные 2 части. В идеале тесто должно получиться упругим.
Нам надо раскатать каждый кусок теста и разделить каждый кусок на 8 сегментов.
Каждый сегмент очень тонко раскатываем и щедро смазываем заготовкой из масла.
Скручиваем рулетиком и отправляем на смазанный противень. Расстойка около 30 минут.
Нагреваем духовку до 200 градусов и выпекаем 15 минут до зарумянивания. Далее выпекаем при 190 градусах 20 минут (следите по своей духовке).
Готовые рогалики оставляем остывать и присыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!!!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Светлана Чижова
Рецепт опубликован 25.05.2015
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 20
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Рогалики прямо отличные получись.Пухленькие,с присыпкой.
Спасибо,и мне они понравились!!!
Отличные рогалики Светлана, аккуратные такие!!
Светочка, чудесный рецепт. Наконец то я дождалась от Вас рецепт выпечки. Забираю и обязательно сделаю!
Ларочка, на здоровье!!! Надеюсь, вам очень понравятся!!!
Как только станет прохладней, сразу испеку! У нас сейчас несусветная жара, днем доходит до 35*С. В квартире настоящая душегубка.
У нас по ночам начались дожди,а днем жара,получается испарение,и очень очень душно!!!
А у нас сухо, сухо!
Светлана, а рогалики похоже “родственники” кеты?
По начинке. Мне нравится такая начинка. Часто использую ее. Вот,оказывается,и родня нашлась
Да, именно по начинке, а ведь неплохо быть большими родственниками
И я согласна, Светлана, породниться с рогаликами,
тем более, как права Ольга – это беспроигрышная выпечка – закладывай разную начинку и получишь разные вкусовые ощущения, да и саму выпечку. И спасибо, Светочка, 
за рецепт с прекрасными фото-шагами!
Красотень!
Вообще, по опыту скажу, что рогали -это без проигрышная выпечка. Согласны? 
Да, конечно с вами согласна!!!
Они очень быстро расходятся за чашкой чая или кофе и их всегда мало!!! 
Очень вкусная у ваших рогаликов начинка!
Для меня такая начинка в новинку, обязательно попробую испечь
Отличные получились рогалики, промасленные, то и вкус наверняка порадует всех едоков.
Рецепт понравился. Отличная домашняя выпечка. Спасибо.