Роллы Оливье
Достаточно сложно придумать что-нибудь особенное на новогодний стол, но иногда привычные блюда можно приготовить в виде экзотической закуски, например, такой, как всем известные роллы. На этот раз – роллы Оливье.
Количество порций: -
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить роллы Оливье, вам понадобится:
- картофель – 1 кг.
- масло сливочное – 100 г
- сливки – 50 мл
- филе куриное
- соль – по вкусу
- горошек (конс.)
- майонез
- морковь
- огурец соленый
Как приготовить роллы Оливье
1. Картофель и морковь отварить в подсоленной воде, также сварить в подсоленной воде куриное филе.
2. Картофель размять толкушкой, добавить сливки и масло, перемешать.
3. Взять коврик для суши, накрыть пищевой пленкой. Выложить еще теплое пюре, разровнять. Смазать майонезом.
4. Морковь почистить, нарезать соломкой, точно также нарезать соленые огурцы и куриное филе.
5. Вдоль края выложить нарезанный соленый огурец. Следующим рядом – куриное филе, затем – морковь.
6. Сформировать рулет, закрутить в пищевую пленку, плотно закрутить кончики и оправить в холодильник на 20 минут.
7. Освободить от пленки, нарезать, украсить майонезом и консервированным горошком.
2. Картофель размять толкушкой, добавить сливки и масло, перемешать.
3. Взять коврик для суши, накрыть пищевой пленкой. Выложить еще теплое пюре, разровнять. Смазать майонезом.
4. Морковь почистить, нарезать соломкой, точно также нарезать соленые огурцы и куриное филе.
5. Вдоль края выложить нарезанный соленый огурец. Следующим рядом – куриное филе, затем – морковь.
6. Сформировать рулет, закрутить в пищевую пленку, плотно закрутить кончики и оправить в холодильник на 20 минут.
7. Освободить от пленки, нарезать, украсить майонезом и консервированным горошком.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 12
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Симпатично,но мне оливье больше по душе в привычном приготовлении.
Каждому свое, а мне захотелось разнообразия
Татиана, не успела я налюбоваться роллами “селедка под шубой”, как увидела роллы “оливье”
очень оригинально! 
Как здорово, Татиана, вы придумали, любимые всеми салатики превратили в такие мини-закусочки, и вкус не надоест, и все наедятся.
Вот на мой взгляд с оливье ни нужно ни каких приображееий делать))) прекрасный классический салат на века)) но ваша подача весьма оригинальна)
Очень оригинально и интересно. Спасибо.
Интересный и необычный рецептик.
Можно для разнообразия подать и в таком виде. Смотрится интересно.
Когда захочется разнообразия-очень даже интересный вариант.Единственное ,так как люблю зелень в салатах,то с боков посыпала бы мелко-мелко рубленым укропом.что-то типа этого.
Как оригинально-то, а! Вот это я понимаю, можно удивить гостей таким оливье )) для себя-то готовить бы не стала, а если для шокирования народа, то это завсегда готофф
Больше всего рецепт приготовления понравился в Ольги. Очень красочно и необычно. Вот таким вариантом приготовления роллов я обязательно воспользуюсь.
Интересная идея. Понравилась идея.