Рецепт запеченного толстолобика - Рыба в духовке от 1001 ЕДА

Домашние рецепты » Горячие блюда, вкусный ужин, обед » Рыба в духовке

Рыба запеченная в фольге Золотая рыбка

Рыба запеченная в фольге Золотая рыбка Эту рыбку я впервые попробовала в гостях у дочери, а рецептом приготовления поделилась моя сваха. В рецепте использовался толстолобик, но подойдет любая крупная речная рыба.

Рыба запеченная в фольге Золотая рыбка

Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 435 ккал

Чтобы приготовить рыбу запеченную в фольге Золотая рыбка, вам понадобится:

Толстолобик свежий или свежемороженый — 1 шт. (около 3 кг)
Соль — по вкусу (ушло примерно около 3 ст. л.)
Лимон — 2 шт.
Приправа для рыбы (любая по вашему вкусу)

Как приготовить рыбу запеченную в фольге Золотая рыбка.

Очищенную и хорошо промытую рыбку натереть солью и приправой.
Из 1 лимона выдавить сок, натереть им рыбу и оставить на 15-20 минут (время зависит от величины рыбы)
Духовку разогреть до 180 С.
На лист положить фольгу, на которую уложить рыбу.
На спинке рыбы сделать надрезы, прорезав спинку до хребта, сам хребет надрезать ножницами для рыбы.
Очистить от шкурки лимон, нарезать его кружками. На каждый кусочек положить кружок лимончика, закрыть фольгой.
Запекать 20 минут. Через 20 минут фольгу открыть фольгу и поставить в духовку еще на 10 минут, чтобы рыбка подрумянилась и получилась золотая корочка.
Перед подачей на стол кусочки лимона можно убрать, если они слишком высохли.
Рыбка красиво смотрится на праздничном столе целиком, получается очень вкусная.
Чем рыба крупнее и жирнее, тем вкуснее будет в готовом виде.

Рыба запеченная в фольге Золотая рыбка