Салат Березка

22.02.2017

Салат Березка: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Давно думала о том, чтобы приготовить салат Березка, но все что-то никак. И вот, наконец-то дошла очередь и до него.
Салат получается вкусным, сочным и нежным. Начиная готовить, даже не предполагала, что это так вкусно. Салат понравился всей семье, и я буду готовить его еще не раз.
Если у вас есть желание, тогда рекомендую приготовить для салата домашний майонез. Вы можете использовать базовый рецепт майонеза с яйцом.

Чтобы приготовить салат Березка, вам понадобится:
Ингредиенты
  • филе куриное – 300 г
  • шампиньоны – 300 г
  • огурцы – 1-2 шт.
  • яйцо – 2-3 шт.
  • чернослив – 70 г
  • масло подсолнечное
  • майонез – 3-4 ст.л.
  • лук зеленый – 0,5 пучка
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу

Количество порций: 4-5

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить салат Березка
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Первым делом нужно вымыть куриное филе, посолить и поперчить его по вкусу. На огонь поставить сковороду, налить немного подсолнечного масла и положить куриное филе. Обжарить филе с двух сторон до золотистого цвета, затем убавить огонь. Накрыть сковороду крышкой и жарить филе в течение еще 15-20 минут, до готовности.
Затем достать из сковороды на тарелку и остудить.
Шаг № 2:
Салат Березка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Тем временем помыть шампиньоны и нарезать их слайсами.
Шаг № 3:
Салат Березка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3

На огонь поставить сковороду, налить немного подсолнечного масла, высыпать нарезанные грибы. Жарить до золотистого цвета, посолить и поперчить по вкусу. Выложить обжаренные грибы на тарелку и остудить.

Шаг № 4:
Салат Березка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Чернослив залить теплой водой и оставить на 10-15 минут.
Также следует сварить яйца, затем остудить их в холодной воде. Очистить от скорлупы.
Вымыть огурцы, нарезать кубиками. Вымыть зеленый лук, нарезать его меленько.
Шаг № 5:
Салат Березка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Теперь нужно собрать салат слоями. Первый слой. Нарезать остывшее куриное филе кубиками и выложить в широкое блюдо. Смазать слоем майонеза.
Шаг № 6:
Салат Березка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Второй слой. Чернослив достать из воды, обмакнуть салфеткой, чтобы убрать влагу, и нарезать полосками. Выложить на блюдо поверх куриного филе.
Шаг № 7:
Салат Березка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7

Третий слой. На блюдо поверх чернослива выложить слой обжаренных шампиньонов, промазать слоем майонеза.

Шаг № 8:
Салат Березка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Четвертый слой. Поверх грибов выложить натертые на терку яичные белки.
Шаг № 9:
Салат Березка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Пятый слой. Выложить слой нарезанных огурцов.
Шаг № 10:
Шестой слой. Выложить натертые на терку яичные желтки.
Шаг № 11:
Салат Березка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Затем промазать последний слой майонезом, майонезом “нарисовать” березку, по столбу березки разложить полоски чернослива. Посыпать зеленый лук, имитируя им листья березы.
Салат Березка готов, можно сразу подавать к столу.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита с вкусным салатом Березка!

Пост!

Совет к рецепту:
Салат Березка
«Чтобы при варке скорлупа яиц не лопнула, перед варкой достаньте их из холодильника за 30 минут до приготовления. Яйца должны быть комнатной температуры.»
Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту Салат Березка

Страница 2 из 2 1 2
  1. Сочетание продуктов замечательное Pleasure вкусненько

Страница 2 из 2 1 2

X