Салат из баклажанов

29.06.2017

Салат из баклажанов
Личные впечатления о рецепте:

Добрый вечер, уважаемые кулинары. Совсем нет времени заходить на любимый сайт из-за дачных хлопот, простите.
Хочу поделиться одним из любимых в моей семье салатов. Вкус превосходный, очень гармоничный и интересный. Готовить несложно и, что немаловажно, очень быстро (летом не особо хочется долго стоять у плиты).
Салат увидела в кулинарном журнале и сразу опробовала. Теперь рекомендую его своим подружкам – все хвалят и благодарят за рецепт. Надеюсь, вам и вашим семьям тоже придётся по вкусу мой рецепт салата из баклажанов.
Баклажаны лучше использовать молодые и некрупные.

Чтобы приготовить салат из баклажанов, вам понадобится:
Ингредиенты
  • баклажан – 2 шт.
  • лук – 2 шт.
  • чеснок – 2 зубчика
  • яйцо (вареное) – 2 шт.
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу
  • майонез – 2-3 ст.л.
  • масло растительное  

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 20мин.

Общее время приготовления: 30мин.

Количество порций: 3

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить салат из баклажанов
Пошаговое приготовление
1. Баклажаны нарезать кубиками, лук – полукольцами, чеснок – пластинами, яйца – кубиками.
2. В сковороде обжарить лук и баклажаны в течение 10-15 минут, до готовности.
3. Огонь выключить, к баклажанам добавить чеснок. Накрыть крышкой и оставить до полного остывания.
4. Затем к баклажанам добавить нарезанные яйца, посолить и поперчить. Заправить майонезом.
5. Перемешать и оставить в холодильнике на 1 час.

По желанию майонез при заправке салата можно заменить на сметану или смешать майонез и сметану в одинаковых пропорциях.
Также можно в салат добавить любую зелень по вкусу – будет ещё вкуснее.
Очень жду ваших впечатлений и мнений о моём рецепте салата из баклажанов.
Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Салат из баклажанов
Страница 2 из 2 1 2
  1. Я такой салат готовила, действительно вкусно.

Страница 2 из 2 1 2

X