Добрый вечер, уважаемые кулинары. Совсем нет времени заходить на любимый сайт из-за дачных хлопот, простите.
Хочу поделиться одним из любимых в моей семье салатов. Вкус превосходный, очень гармоничный и интересный. Готовить несложно и, что немаловажно, очень быстро (летом не особо хочется долго стоять у плиты).
Салат увидела в кулинарном журнале и сразу опробовала. Теперь рекомендую его своим подружкам – все хвалят и благодарят за рецепт. Надеюсь, вам и вашим семьям тоже придётся по вкусу мой рецепт салата из баклажанов.
Баклажаны лучше использовать молодые и некрупные.
- баклажан – 2 шт.
- лук – 2 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- яйцо (вареное) – 2 шт.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
- майонез – 2-3 ст.л.
- масло растительное
Время подготовки: 10мин.
Время приготовления: 20мин.
Общее время приготовления: 30мин.
Количество порций: 3
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
2. В сковороде обжарить лук и баклажаны в течение 10-15 минут, до готовности.
3. Огонь выключить, к баклажанам добавить чеснок. Накрыть крышкой и оставить до полного остывания.
4. Затем к баклажанам добавить нарезанные яйца, посолить и поперчить. Заправить майонезом.
По желанию майонез при заправке салата можно заменить на сметану или смешать майонез и сметану в одинаковых пропорциях.
Также можно в салат добавить любую зелень по вкусу – будет ещё вкуснее.
Очень жду ваших впечатлений и мнений о моём рецепте салата из баклажанов.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Какой простой и одновременно очень вкусный салат.Готовлю я немножко по другому, но это не играет роли. Яйца я не добавляла, а вот зелень укропа и петрушки всегда кладу.
Такой салат непременно приготовлю.Уверена салат будет вкусный. Хочется только своих баклажанчиков дождаться.
Мне нравится добавлять помидорки, а яйца не пробовала. Теперь так буду, для разнообразия.
Салат из баклажанов не готовила. Будут недорогие, приготовлю.
Такое сочетание не пробовала. Обожаем баклажаны. Будем ждать урожай синеньких и наслаждаться новым рецептом. Спасибо.
а еще я баклажаны нарезаю и замачиваю в соленой воде минут на 15. Чтоб горечь ушла.
Всем большое спасибо за мнения. Буду рада, если рецептик понравиться.
Легкий по составу и способу приготовления салатик. вот вырастут на участке баклажаны, обязательно воспользуемся рецептом.
Интересный рецептик! А можно ли такой салат есть теплым? Или холодным вкуснее?
Очень аппетитный салатик! Еще бы иичко убрать – и будет вообще идеально ) но это мои тараканчики
Я даже готовил, как отдельное блюдо. Подавал горячим. Только не так мелко резал.