Кулинарный рецепт Салат осенний баклажан в Раю

Салат осенний баклажан в Раю
Обожаю осень и ее дары, в виде овощей. Я экспериментирую с сочетанием свежих и термически обработанных овощей.

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 50 ккал

Чтобы приготовить салат осенний баклажан в Раю, вам понадобится:
 
баклажан – 1 шт.
помидор – 2 шт.
перец болгарский – 3 шт
масло оливковое – 30 мл
лук репчатый – 1 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
петрушка – по вкусу
укроп – по вкусу

Как приготовить салат осенний баклажан в Раю.

Баклажаны очищаем от кожуры и режим соломкой. Присаливаем и даем отойти горечи около 30 мин. Режим полукольцами лук. Соломкой перец (желтый, красный и зеленый). И кубиками помидоры. Баклажаны обжариваем на оливковом масле до готовности вместе с луком. Теплые баклажаны смешиваем со свежими овощами в салатнице и приправляем по вкусу солью, перцем, зеленью, чесноком.

Салат осенний баклажан в Раю

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Катя Лео
Рецепт опубликован 06.12.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Салат осенний баклажан в Раю
  1. Картинка профиля Odry Odry:

    Действительно вкусный саатик)) и малокалорийный.

  2. Ярко, красочно и вкусненько!!! Delicious

  3. Отличный легенький салатик для заряда бодрости на весь день Approve

  4. Не салат, а чудо! :In-Love: Delicious Обожаю баклажаны!Спасибо Катюша за рецептик! THANK-YOU Approve

  5. Действительно баклажан в раю вкусноты оказался.

  6. Чудесный овощной салат, красочный и витаминный!

  7. Когда есть баклажаны, можно столько вкусного приготовить! Ваш рецепт один из таких причем все просто.

  8. Прекрасный осенний салат с любимыми баклажанами.

  9. Обожаю овощные блюда, рецепт забрала, спасибо.


X