Салат из курицы с черносливом: пошагово с фото

Салат из курицы с черносливом: рецепт с пошаговым фото
Несмотря на то, что салаты с черносливом в домах постсоветского пространства готовят довольно редко, салат из курицы с черносливом все же заслуживает внимания.

Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 535 ккал

Чтобы приготовить салат из курицы с черносливом вам понадобится:
 
куриная грудка – 250 г
чернослив – 50 г
ядра грецких орехов – 35 г
лук – 1 шт. (45 г)
грибы – 50 г
майонез – 2 ст.л.
соль – по вкусу
растительное масло – 3 ст.л.
зелень – для подачи

Как приготовить салат из курицы с черносливом:

1. С грудки снять кожицу. Мясо мелко нарезать.

Салат из курицы с черносливом: рецепт с пошаговым фото

Салат из курицы с черносливом: рецепт с пошаговым фото
2. Сварить до полуготовности грибы (если грибы лесные). Я использовала грибы шампиньоны, поэтому их не отваривала. Мелко нарезать.

Салат из курицы с черносливом: рецепт с пошаговым фото

Салат из курицы с черносливом: рецепт с пошаговым фото
3. На сковороде разогреть растительное масло. Пока масло греется, почистить и нарезать мелко лук. Обжарить его до золотистого цвета.

Салат из курицы с черносливом: рецепт с пошаговым фото

Салат из курицы с черносливом: рецепт с пошаговым фото
4. Добавить мясо и грибы. Периодически помешивая, жарить под крышкой до готовности мяса.
5. Чернослив залить горячей водой на 15-20 минут. У меня был чернослив вяленый, поэтому он не нуждался в замачивании, я просто его промыла под водой.
6. Орехи очистить от скорлупы,

Салат из курицы с черносливом: рецепт с пошаговым фото

подсушить на сухой сковороде, постоянно помешивая на среднем огне,

Салат из курицы с черносливом: рецепт с пошаговым фото

и измельчить скалкой, в ступке или порубить мелко ножом.
Салат из курицы с черносливом: рецепт с пошаговым фото
7. Чернослив нарезать тонкой соломкой или мелко кубиками.

Салат из курицы с черносливом: рецепт с пошаговым фото
8. Смешать все компоненты, посолить по необходимости, заправить майонезом. При желании можно добавить немного сока лимона.

Салат из курицы с черносливом: рецепт с пошаговым фото
Подавать, украсив орехами и зеленью.

Салат из курицы с черносливом: рецепт с пошаговым фото

Бон аппетит!

Салат из курицы с черносливом: рецепт с пошаговым фото

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Оксана Лисицына
Автор фото Яна Красникова
Рецепт опубликован 22.02.2012
Рецепт доработан (добавлены пошаговые фото) 31.01.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Салат из курицы с черносливом
Страница 2 из 2 1 2
  1. Читаю название и думаю, нужно б еще и грецких орешков добавить) и не ошиблась.

  2. Салатик вкусный. Спасибо за рецепт, взяла в копилку.

Страница 2 из 2 1 2

X