Сытный салат с ветчиной и макаронными изделиями
ЛИЧНЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ О РЕЦЕПТЕ:
Не знаю кому как, а мне очень нравятся салаты с макаронными изделиями. Как сейчас модно говорить “паста” из твердых сортов пшеницы хорошо сочетается с грибами, овощами, рыбой и мясом даже в холодном виде.
Сытный салат с ветчиной и макаронными изделиями, с добавлением помидор и зелени может служить полноценной заменой ужина в жаркий сезон, тем более что можно использовать помидорчики со своей грядки!) Он легко и быстро готовится, а на вкус получается сочный, яркий и необычный. Оставила рецепт автора практически без изменений, единственное с чем я категорически не согласна – это перечная мята… Мне показалось, здесь более уместным смесь итальянских трав (базилик, орегано, розмарин) и я не прогадала.
Для своего варианта салата я брала томатные и шпинатные спагетти, но думаю, здесь будут хороши любые макаронные изделия.
Сытный салат с ветчиной и макаронными изделиями
Количество порций: 6Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: -
Чтобы приготовить cытный салат с ветчиной и макаронными изделиями, вам понадобится:
изделия макаронные любые (у меня шпинатные и томатные спагетти) – 100 гветчина постная – 250 г
помидоры – 2 -3 шт.
майонез – 2-3 ст.л.
салат зеленый – несколько листьев
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
зелень свежая
смесь итальянских трав (у меня сушеная) – по вкусу
масло оливковое – 1 ст.л.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Макаронные изделия отвариваются в слабо подсоленной воде и откидываются на дуршлаг, где они стекают и остужаются.
2. Далее я рекомендую смазать их небольшим количеством оливкового масла. Это предотвратит склеивание, придаст аромат оливок, не даст макаронам размокнуть от сока помидоров, майонеза в этом случае потребуется намного меньше.
3. Ветчина нарезается либо соломкой, либо небольшими кубиками.
4. После этого ветчина и макаронные изделия смешиваются, и в них добавляется майонез, нарезанная зелень и смесь итальянских трав. После качественного перемешивания салат выкладывается в салатник на листья зеленого салата.
5. Сверху все посыпается мелко нарезанной зеленью и украшается кубиками или кружочками свежих помидоров.
Я решила, что 2-3 помидора это слишком много для украшения, поэтому часть их, уже нарезанных конечно, я просто добавила в салат. Листья салата порванные руками на небольшие кусочки я также добавила в салат и перемешала.
Материал принадлежит сайту 1001еда
Автор рецепта Mariya
Рецепт опубликован 27.05.2011
Автор апгрейда Ира Тезина
Автор пошаговых фото Ира Тезина
Рецепт обновлен 25.12.2022
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 12
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Ира, согласна, фото готового блюда рецепт украсит. Думаю, что простота приготовления позволяет сделать апгрейд без пошаговых фото.