1001 EDA

Салат из молодой капусты Весеннее утро

Салат из молодой капусты Весеннее утро

Салатов на тему овощей и зелени летом великое множество. Из доступных, простых и привычных продуктов можно приготовить много различных вариантов салатов и закусок меняя компоненты или способы приготовления. Здесь сразу вспомнился момент из фильма «Девчата»: картошка жареная, картошка отварная, картофельные оладьи, картофельное пюре…
Но с летними салатами все намного интереснее, можно долго создавать комбинации в поисках лучшего вкуса, и, возможно, все они будут хороши собой и станут отличным дополнением к летнему ужину в кругу семьи, или обеду на пикнике в компании друзей.
Рецепт этого несложного салатика я нашла в книге «Готовим дома», готовим его в сезон свежей капусты и редиски. Назвать салат мне хотелось, как то по-летнему, но так как полностью повторила рецепт, менять название было бы не справедливо. Готовим Салат из молодой капусты Весеннее утро, добавив редис, зеленый лук и, по желанию, укроп. У меня в этом году укропчик вырос на подоконнике, правда совсем немного, но для украшения и ароматизации салата хватает. Все остальное, увы, пока покупное.

Время приготовления: 0:30

Количество порций: 2-3 порции

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить салат из молодой капусты Весеннее утро, вам понадобится:

Как приготовить салат из молодой капусты Весеннее утро

Шаг № 1:
Салат из молодой капусты Весеннее утро
Овощи и зелень промыть и обсушить.
Яйца порубить ножом мелким кубиком (можно воспользоваться яйцерезкой).
Капусту нашинковать как можно тоньше, что не всегда и не у всех получается, в таком случае можно примять капусту с солью, как у меня.
Огурец нарезать тонкой соломкой, если кожица жесткая ее лучше аккуратно срезать.
Редис нарезать также соломкой или натереть на крупной терке.
Лук также мелко режем. Укроп можно порубить или оставить маленькие веточки для украшения, тут дело вкуса.
Шаг № 2:
Салат из молодой капусты Весеннее утро
В большой миске посолить, немного примять капусту и перемешать. Добавить огурец и редис, яйца и зелень (лук/укроп), хорошо перемешать.
Шаг № 3:
Салат из молодой капусты Весеннее утро
Заправить салат по вкусу сметаной или маслом, кому как нравится.

Рекомендации для вас

Комментарии 12

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Отличный салат. Не только вкусный, но и полезный. Замечательно дополнит этот салат обед или ужин, кусочек мяса или полноценное горячее.

Люблю такие салаты. Добавляю еще семена кунжута или подсолнечника.

И я очень люблю со всяческими семенами, но без яиц )))

Всю весну наслаждалась таким салатом. Благо, что своя тепличная капуста и огурчики. А добавляла еще зелень укропа, петрушки, перья молодого лука и чеснока. Да и молодая крапива со щавелем тоже нашли достойное применение в таком салате. Витаминный получался. А главное – никогда не надоедал.

Спасибо, Светлана! вы тоже так делаете – с яйцом? я просто раньше не пробовала добавлять,но получается интересно)

Тоже добавляю в такой салат побольше зелени и заправляю домашним подсолнечным маслом. Получается ароматно и аппетитно.

Очень люблю похожие салаты.На фото очень аппетитно выглядит салат!

Хороший весенне-летний салатик, но яйца я не кладу и, думаю, хуже салат от этого не становится.Побольше зелени, тоже не помешает.

Быстрый и вкусный салатик, часто подобные готовлю.

Заметил, что салате нарезка выполнена аккуратно, готовим тоже в таком сочетании компонентов, только люблю добавлять немного чесночка.

Полезный, витаминный салат. Любим такие.



Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю