Салатов на тему овощей и зелени летом великое множество. Из доступных, простых и привычных продуктов можно приготовить много различных вариантов салатов и закусок меняя компоненты или способы приготовления. Здесь сразу вспомнился момент из фильма «Девчата»: картошка жареная, картошка отварная, картофельные оладьи, картофельное пюре…
Но с летними салатами все намного интереснее, можно долго создавать комбинации в поисках лучшего вкуса, и, возможно, все они будут хороши собой и станут отличным дополнением к летнему ужину в кругу семьи, или обеду на пикнике в компании друзей.
Рецепт этого несложного салатика я нашла в книге «Готовим дома», готовим его в сезон свежей капусты и редиски. Назвать салат мне хотелось, как то по-летнему, но так как полностью повторила рецепт, менять название было бы не справедливо. Готовим Салат из молодой капусты Весеннее утро, добавив редис, зеленый лук и, по желанию, укроп. У меня в этом году укропчик вырос на подоконнике, правда совсем немного, но для украшения и ароматизации салата хватает. Все остальное, увы, пока покупное.