Салат “Каролинка”

рецепт салата с морепродуктамиСалат с рисовой лапшой и морепродуктами понравится любителям азиатской кухни, а также всем, кто любит необычные салаты. Это вкусно и ново. Попробуйте.

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 310 ккал

Чтобы приготовить салат "Каролинка", вам понадобится:
рисовая лапша – 50 г
мидии маринованые-100 г
морковь по-корейски – 50 г
кальмары – 50 г
сыр Голландский – 50 г
маслины – 5 шт.
петрушка
майонез или оливковое масло для заправки
для маринада:
чеснок – 1зуб.
лимон – 1 шт.
соль
перец
кинза

Как приготовить салат "Каролинка":

1. Для начала замаринуем мидии. Их нужно отварить, остудить, добавить соль, перец по вкусу, 1 ст. л. лимонного сока, 1 зубчик чеснока, кинзу и поставить в холодильник.
2. Отварить рис лапшу, процедить, оставить остывать, когда она остынет взбрызнуть оливковым маслом.
3. Кальмары отварить, остудить и нарезать соломкой.
4. Рисовую лапшу соединить с мидиями, добавить корейскую морковь, кальмары, аккуратно перемешать, заправить оливковым маслом или майонезом.
5. Готовый салат выложить на блюдо, затереть сыром и украсить веточками петрушки. Маслины можно использовать как для украшения, так и добавить к самому салату.
Приятного аппетита!


Комментарии и отзывы к рецепту Салат “Каролинка”
  1. необычный салатик и вкусный спасибо

  2. Любопытное сочетание, но у меня возникает вопрос: не перебьёт ли ярко выраженный вкус корейской моркови, нежный вкус мидий и кальмаров?

  3. Картинка профиля Odry Odry:

    мне кажется, ни кальмары, ни лапша чувствоваться не будут (хотя лапша это не так важно, как кальмар), а все из-за морковки и чеснока.

  4. Я пробовала салат с корейской морковкой и кальмарами – было очень вкусно! Поэтому мне кажется, что и этот салат будет хорош Happy

  5. Действительно, изысканный салат, вкусно, должно получиться. Хорошо подать к праздничному столу.

  6. Салат выглядит красиво, но не мое.


X