Салат Петушок к новогоднему столу Мясо под шубой
На Новый год я готовлю не только “Селёдку под шубой”, которую у меня очень любят, но и не менее любимый в моей семье салат “Мясо под шубой”. Принцип тот же самый, но вместо селёдки берём мясо. А украсить такой салат можно по своему усмотрению, например, майонезом нарисовать петушка, ведь нас ожидает Новый год Петуха 2017.
Итак, готовим салат Мясо под шубой Петушок к новогоднему столу.
Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить салат Мясо под шубой Петушок к новогоднему столу, вам понадобится:
- свинина или говядина отварная – 300 г
- картофель – 4 шт.
- морковь (крупный) – 1 шт.
- свекла – 1 шт.
- лук репчатый (средний) – 2 шт.
- майонез – по вкусу
- уксус яблочный 6% – 1 ст.л.
- соль – 1 ч.л.
- сахарный песок – 1 ч.л.
- вода горячая – 150 мл
Как приготовить салат Мясо под шубой Петушок к новогоднему столу
1. Для салата я запекаю овощи в духовке. Картофель помыть, обсушить, завернуть в фольгу. Морковь помыть, обсушить, завернуть в фольгу. Свеклу помыть, обсушить, завернуть в фольгу. Овощи надо завернуть так, чтобы не оставалось открытых участков. Овощи переложить на противень и поставить в духовку. Запекать при 180 градусов до готовности, общее время 50 минут. Причём, надо учесть, что время запекания овощей разное, это может зависеть и от размера овощей. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Если овощ пропёкся, аккуратно выньте из духовки. Разверните и дайте остыть. Очистить. Картофель, морковь, свеклу натрите на крупной тёрке.
Мясо нарежьте мелким кубиком.
Пока овощи запекаются, промаринуйте лук. Лук можно использовать и свежий, но маринованный вкуснее. Лук очистить и вымыть, нарезать полукольцами. Приготовить маринад, для этого смешать 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли и 1 ст.л. яблочного уксуса. Добавить 150 мл горячей воды. Перемешать. Залить маринадом лук, оставить мариноваться на 30 минут.
2. Собрать салат.
1 слой – картофель, смазать майонезом.
2 слой – мясо
3 слой – маринованный лук.
4 слой – свекла, смазать майонезом.
5 слой – морковь.
Сделать рисунок майонезом.
Поставить в холодильник на 1 час. Дать пропитаться.
Салат готов.
Мясо нарежьте мелким кубиком.
Пока овощи запекаются, промаринуйте лук. Лук можно использовать и свежий, но маринованный вкуснее. Лук очистить и вымыть, нарезать полукольцами. Приготовить маринад, для этого смешать 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли и 1 ст.л. яблочного уксуса. Добавить 150 мл горячей воды. Перемешать. Залить маринадом лук, оставить мариноваться на 30 минут.
2. Собрать салат.
1 слой – картофель, смазать майонезом.
2 слой – мясо
3 слой – маринованный лук.
4 слой – свекла, смазать майонезом.
5 слой – морковь.
Сделать рисунок майонезом.
Поставить в холодильник на 1 час. Дать пропитаться.
Салат готов.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 22
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Хорошее и сытное блюдо, подойдет не только на новый год, но и на обычный семейный ужин.
Спасибо,Снежана!Салат универсальный,готовится из обычных продуктов.И в праздник ,и в будни подойдёт.
Хороший салат, и готовить просто. Никогда не кладу в подобные блюда сырой лук, потому что дочка его не любит. Но идея с маринованным луком мне очень понравилась. А петушок чудесный – изящный, в фантазийном стиле. Я тоже попробую к Новому Году что-нибудь подобное изобразить. Спасибо за идею, Инна!
Хороший салат с доступными ингредиентами.А петушок – просто красавиц!
Спасибо,Олечка!
Инна, спасибо за Ваш вариант Петушка.
Так просто, но так оригинально, красиво изобразили петушка) 
Яна,спасибо!Я правда старалась.А дети повеселились.Сказали,что мало похож на петушка,но я старалась.
Инна, вспомнила разу своих деток.
Поначалу призадумывались над тем, кто же на моих салатах изображен. А сейчас уже сразу готов у них ответ – это петушок! 
Кажется ничего сложного, но сколько труда нужно было вложить чтобы так нарисовать
Спасибо,Татиана,за поддержку!
За счет мяса и маринованного лука напомнил салат Мужской каприз) А вот овощи запеченные интересны как вариант приготовления. И петушок очень даже похож на петушка
Класс!
Мария,спасибо за поддержку!
Инна, какая же вы мастерица – так здорово нарисовать на салате петушка. Идея просто супер, обязательно воспользуюсь для украшения на Новый год.
Креативный петушок. А рецепт салата универсальный – и в пир и в мир.
Спасибо!Согласна!
Прикульный петушок. И вкусный салат.
Спасибо!
Отличный салат и оформлен чудесно.
Почти как селедка под шубой)) Интересная идея, спасибо)