1001 EDA

Салат Овечка: пошагово с фото

Рецепт салата ОвечкаМожно ли обойтись без салата на праздничном столе? По-моему, это нонсенс! Лично я обязательно включаю какой-либо салатик для праздничного меню, и не только праздничного. И каждый раз сталкиваюсь с проблемой – как тот или иной салат украсить, подать… В канун предстоящего года Овцы мне пришла в голову идея подать салат к новогоднему столу в виде его покровительницы.
Салат в таком оформлении вы можете приготовить любой свой любимый салат – салат с крабовыми палочками, салат Оливье, салат Селедка под шубой… Удачи!

Салат Овечка

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 280 ккал

Чтобы приготовить салат Овечка, вам понадобится:

для салата:
картофель – 2 шт. (маленькие)
морковь – 1 шт.
яйца – 3 шт.
палочки крабовые – 100 г
кукуруза – 0,25 банки (100 г)
лук-порей (белая часть) – 50 г
яблоко – 1 шт. (маленькое)
сырок плавленый – 0,5 пачки
майонез – 200 мл
для украшения:
зелень
маслины без косточек
перец болгарский
Как приготовить салат Овечка.

1. Подготовим продукты. Отвариваем картофель и морковь в подсоленной воде до готовности, остужаем и очищаем от кожуры. Параллельно в другой посуде варим вкрутую яйца в течение 10 минут, затем остужаем в холодной воде (но не долго, минут 5) и очищаем от скорлупы.

236_07_12_2014_2533

2. Все продукты будем натирать на мелкой терке (за исключением яблока и лука). Получится очень нежный салатик. Итак, картофель трем на мелкой терке и выкладываем на плоское блюдо среднего размера, на котором будет подаваться салат. Выкладываем картофель аккуратно в виде головы овечки (пока без ушей). Смазываем тонким слоем майонеза.

236_07_12_2014_2534

3. Крабовые палочки освобождаем от упаковки и также натираем на мелкой терке.

236_07_12_2014_2535

4. Выкладываем крабовые палочки на блюдо поверх картошки и также смазываем тонким слоем майонеза.
236_07_12_2014_2536

5. Яичные белки отделяем от желтков и натираем на мелкой терке в разную посуду.

236_07_12_2014_2537

6. Желтки отставляем пока в сторонку, они нам понадобятся попозже. Половину белков выкладываем на слой крабовых палочек. Вторую половину белков отставляем в сторону. Лук-порей промываем под водой, нарезаем тонкими кольцами и измельчаем меленько-меленько. Выкладываем на слой белков. Смазываем тонким слоем майонеза.

236_07_12_2014_2518

236_09_12_2014_2546

7. Морковь натираем на мелкой терке, выкладываем на слой лука и смазываем майонезом.

236_09_12_2014_2547

236_09_12_2014_2548

8. Яблоко (лучше брать сорта с кислинкой, я взяла семеренко) промываем под водой, очищаем от сердцевины, вырезаем плодоножку и натираем на крупной терке (на мелкой не стоит тереть, т.к. яблоко просто превратится в кашу). Кожицу я не удаляла, так как в ней много полезных веществ.

236_09_12_2014_2550

9. Выкладываем яблоко на блюдо поверх морковного слоя. Смазываем по минимуму майонезом.
236_09_12_2014_2551

10. Открываем консервы с кукурузой, выкладываем четвертую часть банки (банка – 425 мл) на яблочный слой в салате. Смазываем майонезом.

236_09_12_2014_2552

11. Кукурузу покрываем оставшимися яичными белками. Плавленый сырок, заранее подмороженный, натираем на мелкой терке и выкладываем на белки. Теперь нам понадобятся и отставленные в сторонку яичные желтки.

236_09_12_2014_2553

236_09_12_2014_2554

236_09_12_2014_2555

12. Салат выложен, осталось дело за украшением. При помощи желтков выкладываем «шевелюру» овечки. Чтобы желтки держались, лучше смазать белки на месте будущей шевелюры небольшим количеством майонеза. Из желтков будут у нас и ушки. Из маслин изображаем глазки с ресницами, носик и рот. Обрамляем салат маслинами, а из болгарского перца вырезаем бантик. Украшаем зеленью.

236_09_12_2014_2556

Вот такая гламурненькая овечка получилась.

236_09_12_2014_2558

Что хочу сказать по салату – муж оценил, но сделал свои замечания. Несмотря на то, что крабовые палочки он не ест, они ему в салате не мешали, особо и не ощущались. Но мужу не хватило какого-то мяса в нем. Возможно, вы останетесь такого же мнения, тогда можно заменить картофель курицей, к примеру.

Обязательно салат после приготовления должен постоять в холоде около часа.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Яна Красникова
Автор фото Яна Красникова
Рецепт опубликован 11.12.2014

Рекомендации для вас

Комментарии 15

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Милая овечка получилась, и наверняка вкуууснааааяяяя !!! Наверное, у нашей Яны и год с такой овечкой будет спокойным, хорошим и, конечно же, вкусным! I-m-in-love

Спасибо, будем надеяться на это) Roses-are-red
Дай Бог, чтобы он у всех таким был! Please

Очень красивый салатик! Самое время для таких рецептиков! Оценим, тем более, что все в семье обожают крабовое мясо (а у Вас палочки)! Спасибо, это будет о-о-очень вкусно!

Спасибо за рецепт! На праздничном столе будет смотреться красиво.

Прекрасный салат, будет украшением новогоднего стола. Спасибо! Girl-Teasing

Спасибо, Ванга. Смею надеяться, что Вы какой-то из своих салатиков на новогоднем столе украсите подобным образом) Angel

Спасибо за рецепт и за идею оформления новогоднего салатика.

Пожалуйста, Инна, надеюсь, Вам эта идея пригодится в новогоднюю ночь) Wink

Какая красота. Оформления очень красивое и рецепт доступен по продуктам.

Спасибо, Марина! Готовьте на здоровье!

Очень красиво оформленный салат – спасибо Яна за идею !
Также салатик доступен и за подбором продуктов – должно быть вкусно !
Яна – с наступающим Новым годом ! А рецептик заношу в сохраненные.

Спасибо большое, Мария! Очень приятно читать лестные слова в адрес своего рецепта) Angel
Я Вас также поздравляю с наступающим Новым Годом, пусть Овечка придет в ваш семью с миром и только благими намерениями. А для этого ее нужно задобрить (вкусными блюдами) Delighted All-I-See-is-Love

Салат вкусный это точно.
Способ подачи интересный.

Войти


Запомнить меня
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю