Салат с креветками, сельдереем и яблоками

Сегодня расскажу вам рецепт салата, который однажды принесла сотрудница на работу. Я еще подумала: «Не поленилась же с самого утра возиться с салатом!». А оказалось, что нечего там готовить, можно одной рукой обувать туфли, а второй резать яблоки. Вот что значит такое чудо, как приправы и специи. Мне он тогда очень понравился, и я в тот же вечер приготовила его на ужин. Кстати, к приходу незваных гостей он меня всегда выручает.

Креветки – продукт, который является обязательным в нашем холодильнике, так как муж не представляет своей жизни без морепродуктов (это мое отсутствие он еще может не заметить, а вот отсутствие морепродуктов заметит обязательно). Так что только друзья на порог, а у меня уже через 20-30 минут отличный салатик на столе, и все до сих пор думают, что это мы себя так балуем. Не изменяя правилам, делюсь и с вами рецептом этого простейшего в приготовлении и аппетитного на вид салата с креветками и сельдереем. Обязательно приготовьте, и будете меня вспоминать.

Чтобы приготовить салат с креветками, сельдереем и яблоками, вам понадобится:

креветки – 300 г
яблоко – 1 шт.
сок лимона – 2 ст.л.
листовой сельдерей – 1 пучок
молотый белый перец
молотый имбирь – ½ ч.л.
кунжутное масло – 2 ст.л.

Как приготовить салат с креветками сельдереем и яблоками:

1. Если уж собрались готовить салат с креветками, то не забудьте их предварительно разморозить, а для этого просто переложите их из морозильника в холодильник еще с вечера. Незадолго перед приготовлением отвариваем их в слегка подсоленной воде, но не более 2-3 минут, чтобы они не переварились. Откидываем на дуршлаг и оставляем на время остывания. Затем очищаем.
2. Яблоки промываем под проточной водой и очищаем от кожуры. Вырезаем сердцевину и режем на мелкие кубики. Сбрызгиваем слегка лимонным соком, чтобы они не потемнели.
3. Мелко нарезаем сельдерей.
4. Смешиваем подготовленные ингредиенты в глубокой миске.
5. В отдельной посуде соединяем лимонный сок, кунжутное масло и специи. Хорошо перемешиваем и заправляем салат.

Салат готов, можно подавать к столу, предварительно украсив лимонной цедрой.

Приятного аппетита!