1001 EDA

Салат с курицей «Грибное лукошко»

Рецепт салата «Грибное лукошко»Благодаря красочному оформлению, это кушанье часто путают с аппетитными, лакомыми тортиками. И не удивительно, ведь слоеные салаты (а именно о них и пойдет сегодня речь) порой выглядят настолько ярко и оригинально, что их легко спутать с вкуснейшим десертом.

Помимо чудесного внешнего вида, слоеные салаты обладают изумительно-насыщенным вкусом. Умело подобранные ингредиенты такого блюда отлично дополняют друг друга и дарят незабываемые вкусовые ощущения. Замечательны такие салаты и тем, что могут отлично справиться с ролью самостоятельного кушанья.

Сегодня я расскажу вам о том, как приготовить прекрасный салат с курицей «Грибное лукошко». Поверьте, лучшего украшения для праздничного стола вам не найти!

Чтобы приготовить салат с курицей «Грибное лукошко», вам понадобится:

куриная грудка – 300 г
картофель – 2-3 шт.
морковь – 2-3 шт.
лук репчатый – 1 шт.
опята маринованные – 400 г
яйца – 4-5 шт.
твердый сыр – 150 г
зеленый лук – 1 пучок
майонез – 300 г
соль

Как приготовить салат с курицей «Грибное лукошко»:

1. Картофель и морковь (необходимо выбирать крупные корнеплоды) вымыть под проточной водой (не чистить), поместить в кастрюлю, залить водой и отварить до готовности. Готовые овощи извлечь из воды, остудить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке в 2 отдельные тарелочки.
2. Куриную грудку вымыть, отварить до готовности в подсоленной воде, остудить и нарезать мелкими кубиками или тонкой соломкой. Чтобы мясо для салата было более ароматным, в процессе варки можно добавить в бульон кусочек корня сельдерея или душистый перец.
3. Яйца отварить, остудить, очистить от скорлупы и натереть на крупной терке в отдельную емкость.
4. Репчатый лук очистить от шелухи, мелко нарезать.
5. Грибы откинуть на дуршлаг, промыть, оставить на некоторое время, чтобы стекли излишки жидкости. Часть грибов отложить на блюдечко и отставить в сторону – они пригодятся для украшения салата. Остальные порезать маленькими кусочками.
6. Зеленый лук промыть, обсушить, мелко нарезать.
7. Твердый сыр (российский, голландский) также натереть на крупной терке.
8. Выложить салат слоями: ½ часть тертой моркови, ½ сыра, ½ яиц. Смазать 2 ст. л. майонеза. Далее выложить ½ часть картофеля и снова майонез (3 ст. л.). Следующие слои – куриная грудка, грибы, репчатый лук и оставшийся картофель. Снова слой майонеза, затем вторую часть яиц, сыр. Еще один слой майонеза и оставшуюся морковь.
9. Боковины салата (блюдо будет выглядеть наподобие торта) смазать майонезом и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
10. Украсить салат оставшимися целыми опятами.
11. Для того, чтобы все слои салата хорошенько пропитались майонезом, поместить кушанье в холодильник на 1-2 часа.

При наличии свободного времени и желании пофантазировать, салат можно превратить в настоящее кулинарное чудо, украсив его не только грибочками, но цветами, сделанными из отварной моркови и свежего репчатого лука. А в качестве листочков используйте завитушки из зеленого лука и/или листики петрушки.

Приятного аппетита вам и вашим гостям!

Рекомендации для вас

Комментарии 6

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Какая красота и вкуснятина!
Ода салату.
Есть разные салаты.
Мимоза,Оливье.
Их любят во всем мире,
и по всей стране.
Есть салат по-царски,
есть салат морской.
Есть салат капустный,
есть салат Донской
Есть салат-латук,
есть салатный лист,
Салатовый есть цвет,
Салат есть альпинист.
Есть салат из крабов,
и из рыбы есть.
Вообщем очень много.
Всех их и не счесть!
Салаты,салаты-любите ребята!

оформлено просто великолепно

Одни называют такой салат”Грибное лукошко”, другие – “Грибная поляна”. Но суть одна – салат должен состоять из соленых или маринованных лесных грибов. Очень вкусный.

Богатый на вкус салат, в котором каждый слой дает свой оттенок. Обязательно приготовлю

Оформление чудесное, салатик вкусный.

Спасибо. Салат очень вкусный получился.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю