Самса слоеная на новый лад: пошагово с фото

18.07.2016

Самса слоеная на новый лад: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Наша семья любит самсу. Недавно мне дали новый рецепт самсы слоеной на новый лад. Попробовала – и была в восторге. Всем понравился. Делюсь рецептом.

Чтобы приготовить самсу слоеную на новый лад, вам понадобится:
Ингредиенты
  • для теста:
  • вода – 1,5 ст.
  • соль – 1 ч.л.
  • мука – 650-750 г
  • маргарин – 250 г
  • для начинки:
  • мясо – 400-500 г
  • лук репчатый – 2-3 шт.
  • жир курдючный – 100 г
  • соль – по вкусу
  • специи – по вкусу

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить самсу слоеную на новый лад.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Самса слоеная на новый лад: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
В воде растворяем соль, добавляем 10 ст.л. растопленного маргарина и просеянную муку. Месим тесто средней тугости. Оставляем на 30 минут. После раскатываем тонко тесто. Смазываем остальным растопленным маргарином.
Шаг № 2:
Самса слоеная на новый лад: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Заворачиваем тесто обратно.
Шаг № 3:
Самса слоеная на новый лад: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Режем по длине тесто.
Шаг № 4:
Самса слоеная на новый лад: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Еще пополам тоже по длине.
Шаг № 5:
Самса слоеная на новый лад: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Получившиеся полоски режем на квадратики 3х3 см.
Шаг № 6:
Самса слоеная на новый лад: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Вот такие они у меня.
Шаг № 7:
Самса слоеная на новый лад: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Посыпаем мукой и укладываем в контейнер, ставим в холодильник  минимум на 2 часа.
Шаг № 8:
Самса слоеная на новый лад: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Раскатываем тонко и начиняем.
Шаг № 9:
Самса слоеная на новый лад: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Соединяем накрест-лежащие углы.
Шаг № 10:
Самса слоеная на новый лад: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
И закрываем.
Шаг № 11:
Самса слоеная на новый лад: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Смазываем яйцом и посыпаем кунжутом по желанию. Ставим в духовка на 30-40 минут, пока наши самсушки не станут красиво-золотистыми.

Самса слоенная на новый лад: рецепт с пошаговым фото

Начинку готовим, пока тесто в холодильнике. Жир, мясо нарезаем кубиками. Лук очень тонко и мелко, солим и посыпаем специями. Начинку для самсы слоеной на новый лад можно выбрать на любой вкус.
Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Самса слоеная на новый лад
Страница 2 из 2 1 2
  1. Получилось очень вкусно,ароматно и аппетитно!Спасибо за рецепт.

  2. Красота- аппетитная самса. Рецептик супер.

  3. Вкусная,аппетитная, домашняя самса. Спасибо большое.

Страница 2 из 2 1 2

X