Колбаска шоколадная с печеньем и орехами

Шоколадная колбаса с ромом и фундуком

Про такой десерт из советского времени я знала только понаслышке. У нас такая колбаска не готовилась в моем детстве, зато мама знала про неё и сама готовила будучи ребенком.
У нас уже не советское время, поэтому, я предлагаю вам элитный вариант этой сладкой вкусняшки: добавим темный ром для аромата, горький шоколад и фундук для вкуса. Орехи можно использовать любые, по своему вкусу. Однако, я рекомендую использовать помягче, например, грецкий, кешью, несоленые фисташки или дробленый фундук, как в моем варианте. Готовила я и без рома, но со спиртным намного ароматнее.
Шоколадная колбаса с ромом и фундуком – очень вкусный шоколадный десерт!

Время приготовления: 0:00

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Чтобы испечь шоколадную колбасу с ромом и фундуком, вам понадобится:

печенье сахарное – 120 г
фундук дробленый или половинки – 60-80 г
ром темный – 0,5 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
какао – 1 ст.л.
шоколад 56 % – 50 г
сливки 20% – 60 мл
масло сливочное – 50 г
сахарная пудра – для обваливания

Как испечь шоколадную колбасу с ромом и фундуком

Шаг № 1:

1. Печенье ломаем на кусочки, я люблю маленькие, не более 1,5 см.
2. Шоколад рубим ножом. Сливки с сахаром и маслом доводим до кипения. Добавляем шоколад и какао, перемешиваем до растворения. Добавляем орехи и ром в шоколадную смесь.
3. Смешиваем печенье с шоколадной смесью. Даем остыть. Я ставлю в холодильник на минут 20, масса затвердевает немного, и работать с ней проще.
4. Полученную смесь выкладываем на фольгу (пергамент, пленку). Сворачиваем колбаску и кладем в холодильник до застывания, минимум часа 4.
5. Обваливаем в сахарной пудре.