Шоколадные тарталетки без сахара
Особенность таких тарталеток – отсутствие рафинированного сахара. Сама тарталетка получается шоколадной и готовится без сахара. А основу крема составляет сладкий картофель батат. Дополнительную сладость крем получает от банана и заменителя сахара – ксилита. Об этой добавке очень много написано в интернете, она подходит и для людей, больных диабетом. Да и просто тем, кто хочет быть здоровее, обязательно нужно приготовить и попробовать такие тарталетки. Они вкусные!
Время приготовления: 0:20
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить шоколадные тарталетки, вам понадобится:
- ТЕСТО:
- мука – 100 г
- какао – 5 г
- желток – 1 шт.
- масло кокосовое – 10 г
- вода – 30-40 мл
- КРЕМ:
- батат (вареный или печеный) – 115 г
- банан (без кожуры) – 125 г
- какао – 10 г
- молоко (1,5%) – 30 мл
- ксилит – 20 г
- крыжовник – 2 ст.л.
- нектарин – 1 шт.
Как приготовить шоколадные тарталетки
Шаг № 1:
Муку смешать с какао. Добавить желток, масло. Перемешать. Влить воду (постепенно). Замесить гладкое тесто.
Шаг № 2:
Раскатать пласт. Вырезать и выложить в форму для тарталеток, смазать маслом, наколоть вилкой. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку. Выпекать до подрумянивания, примерно 15-17 минут. Из остатков теста вырежьте фигурки и испеките их на ровном листе – они пригодятся для украшения пирожных.
Шаг № 3:
Холодный сладкий картофель пропустить через блендер. Добавить молоко, банан, какао, ксилит. Перемешать крем до гладкости. Крем охладить, выложить в тарталетки, украсить крыжовником, нектарином или другими любимыми фруктами и даже орехами по вкусу.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 10
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Не сомневаюсь, что эта еда вкусная и полезная, но батат в наших краях не выращивают и не продают. А блюдо очень аппетитно выглядит!
Батат обычно разрешают заменять морковью.
:)
Спасибо Мика за совет! С морковью обстоят дела легче)
Потрясающе аппетитный и интересный рецепт! Беру на заметку с удовольствием!
Интересный десерт. И вкусно, и не вредно. Хотя летом и так много тратится энергии, поэтому можно использовать и обычный сахар, если нет ограничения по здоровью.
Как красиво и главное – необычно. Рецепт дает возможность задуматься над приготовлением таких пирожных. Остановка за бататом. Чем заменить?
Отличный рецепт, с благодарностью забираю.
Очень интересный рецепт, сохраню себе.
Интересный рецепт, спасибо за наводку
я батат у нас впервые увидела в продаже неделю назад в сетевом магазине “Магнит”,правда цена немножко меня напрягла.