Сочные чебуреки с курицей: пошагово с фото
Мой муж давно просил приготовить чебуреки, вот и решила его порадовать. Это был мой первый опыт, результат был одобрен всей семьей. Чебуреки вышли сочными и хрустящими. Готовим сочные чебуреки с курицей.
Количество порций: 12
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Средне
Чтобы приготовить сочные чебуреки с курцей, вам понадобится:
- вода — 180 мл + 50 мл
- яйцо — 1 шт.
- соль — 0,75 ч.л. + …
- сахар — 0,5 ч.л.
- водка — 25 мл
- масло подсолнечное — 100 мл + …
- мука пшеничная — 2,5 ст.
- филе куриное — 350 г
- лук репчатый — 85 г
- перец черный молотый
Как приготовить сочные чебуреки с курицей.
Шаг № 1:
Муку просеять и высыпать в миску, сделать в ней углубление, влить в него теплую кипяченую воду (180 мл), водку, вбить яйцо, добавить подсолнечное масло (100 мл), соль (0,75 ч.л.) и сахар, замесить мягкое тесто. Накрыть его полотенцем и дать постоять 1 час.
Шаг № 2:
Филе промыть и нарезать кубиками, лук очистить, нарезать и с филе перемолоть в мясорубке. Добавить соль и перец и влить 50 мл холодной воды для того, чтобы фарш обрел консистенцию сметаны.
Шаг № 3:
Тесто разделить на части, каждую часть раскатать в пласт, на половину выложить фарш и накрыть другой половиной теста.
Шаг № 4:
Края защипать и при помощи вилки придать форму.
Шаг № 5:
Подсолнечное масло вылить в сковороду и хорошо нагреть. Выложить в него чебуреки и жарить с обеих сторон до золотистой корочки. Вынуть и выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался жир.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 14
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Чебуреки больше всего люблю именно с курицей.
Какие аппетитные чебуреки получились.