Кулинарный рецепт Суп-пюре а-ля борщ на курином бульоне

18.04.2017

Суп-пюре а-ля борщ на курином бульоне

Личные впечатления о рецепте:

Для своих мальчишек супы я стараюсь варить каждый день. Порой и фантазии уже не хватает, и разнообразия тоже хочется.
В один из дней, сын, уходя в школу, заказал: “Борщик, мамуль! Только такой красивый-красивый, чтобы будто в ресторане пообедал!”
Самый вкусный борщ, конечно же, на говяжьей косточке и с зажаркой, но для детей (особенно малышей) хочется полегче супчики варить, и на курином мясе он гораздо быстрее варится.
Вот я и решила приготовить борщ-пюре, чтобы как в ресторане. Мужу, между прочим, тоже понравился!

Чтобы приготовить суп-пюре а-ля борщ на курином бульоне, вам понадобится:
Ингредиенты
  • грудка куриная – 0,5 шт.
  • свекла (вареная) – 1-2 шт.
  • морковь – 1-2 шт.
  • картофель – 3 шт.
  • специи – по вкусу
  • сметана

Время подготовки: 15мин.

Время приготовления: 50мин.

Общее время приготовления: 1ч. 05мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить суп-пюре а-ля борщ на курином бульоне
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Сварить куриный бульон, мясо достать.
Шаг № 2:
Очищенные картофель и морковь нарезать мелким кубиком (чтобы быстрее сварились).
Шаг № 3:
К отваренным овощам добавить измельчённую (и очищенную) вареную свёклу, соль и специи. Дать повариться овощам ещё минуты 3-5.
Шаг № 4:
При помощи блендера пюрировать суп.

Суп-пюре а-ля борщ на курином бульоне

Для подачи отварное куриное мясо нарезать удобным способом или разделить на волокна, выложить в центр тарелки с налитым супом.  Также можно добавить подсушенные ломтики батона или багета. Подавайте суп-пюре со сметаной – это же борщ! Приятного вам аппетита!

Пост!

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту Суп-пюре а-ля борщ на курином бульоне

  1. К сожалению мой муж не оценит такой суп,ему ближе всего классика.Но как вариант очень интересен!Спасибо!

  2. Ооо! Надо моему борщееду такой вариант предложить !!! А Ильюха молодец! Чтоб мама дома не скучала , знает , чего попросить !!)

  3. Мы так бы все ели это вариант мне понравился.

  4. Готовить легко, быстро и вкус очень пикантный, но на любителя. Сын одобрил, а муж предпочитает классику.

  5. Ну во первых подача – красота, а во вторых и взрослые не откажутся от такого борща. Екатерина, отменный борщ.

  6. А я люблю пюрировать супы, все с радостью уплетают!

  7. Вкусно и интересно! Такой вариант я еще не пробовала…


X