Суп-пюре из вешенок
Супчик с грибами — очень ароматное и сытное блюдо, быстрый и легкий в приготовлении.
Суп-пюре из вешенок
Количество порций: 4Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 245 ккал
Чтобы приготовить суп-пюре из вешенок, вам понадобится:
грибы вешенки – 300 г
картофель – 4 шт.
лук репчатый – 1 шт.
сливки – 400 мл
масло сливочное
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
Как приготовить суп-пюре из вешенок.
1. Очищаем и отвариваем картофель.
2. Грибы и лук обжариваем на масле до испарения жидкости, измельчаем на блендере.
3. Готовый картофель разминаем в пюре, добавляем грибную смесь, специи, сливки. Если суп очень густой — добавить воду, в которой варился картофель.
4. Закипятить, подавать горячим (можно украсить зеленью, но больше мне нравится поджаренный хлеб на сливочном масле).
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина
Рецепт опубликован 31.12.2015
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 8
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Получился свежий и ароматный супчик, супы люблю, а особенно с добавлением грибов.
опробовано: вкусняшка!!!
Какой же ароматный и вкусный этот супчик, наверное!!
Иногда вместо сливок добавляю сливочный сыр. Тоже вкусно
надо попробовать, спасибо за совет!
Какой аппетитный супчик, спасибо за рецепт.
Такой суп на любителя. Как и сами вешенки.
Суп по всем стандартам – вкусный. Знаю одно, что вешенки нельзя долго варить. В таком случае они просто получаются, как резиновые.