Кулинарный рецепт Суп с фрикадельками для детей.

Суп с фрикадельками для детей.

Ингредиенты:
1. Говядина – 100 г
2. Хлеб пшеничный – 10 г
3. Яйцо – ½ шт.
4. Морковь – ½ шт.
5. Лук репчатый – 1/10 шт.
6. Корень петрушки – 1/10 шт.
7. Бульон – 1 стакан
8. Петрушка и укроп – щепотка
9. Раствор соли – ½ чайная ложка.

Приготовление.

Для того, чтобы приготовить суп, нужно сначала сварить по всем правилам мясной бульон. А когда бульон будет полностью готов, можно уже приступить к приготовлению этого замечательного супа.
Коренья тщательно промывают, мелко нарезают. Овощи можно порезать как соломкой, так и мелкими кубиками. Потом их бросают в кипящий бульон сырыми. А можно предварительно их потушить. Изготовленные перед этим фрикадельки опускают в кипящий бульон и варят при слабом кипении 10 минут.
Готовый суп наливают в тарелку и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Приготовление фрикаделек.
Отварное мясо, вынутое из бульона и остуженное, нужно пропустить два раза через мясорубку вместе с предварительно замоченным в холодной воде, а затем отжатым пшеничным (без корок) хлебом. После в эту массу необходимо добавить взбитое яйцо, сырой лук, натертый на терке, а также влить раствор соли. Затем тщательно все перемешать. Приготовленный фарш мокрыми руками нужно разделать в виде шариков (фрикаделек) величиной с лесной орех.

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Суп с фрикадельками для детей.
  1. В детских супах  до года важно присутствие нежирного мяса и овощей,в детских супах до года лучше использовать гипоаллергенное мясо: кролика и индейку. Для деток постарше подойдет нежирная свинина и говядина.

  2. Приготовили мы своим деткам супчик а мой старший внук и выдал : ” Забери бабушка котлетки из супа.”

  3. Очень вкусный супчик мои детки его любят,я когда готовлю немного риса добавляю в суп ))))

  4. Вкусный суп я тоже такой варил и ел вместе с детьми.

  5. Я и сама с большим удовольствием такой супчик кушаю))) и готовится он быстро Approve

  6. Тоже люблю такой супчик, вкуснятина.


X