Свиная корейка барбекю с овощами гриль и гарниром из сырного картофельного пюре
Лето – замечательная пора для семейных пикников, где можно пожарить мясо и овощи. Готовим свиную корейку барбекю с овощами-гриль и гарниром из сырного картофельного пюре.
Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Средне
Чтобы приготовить свиную корейку барбекю с овощами гриль и гарниром из сырного картофельного пюре, вам понадобится:
- корейка свиная – 300 г ( 2 куска)
- для маринада:
- горчица – 1 ст.л.
- мед – 1 ст.л.
- соль – по вкусу
- смесь трав – по вкусу
- для овощей:
- морковь – 1 шт.
- помидоры – 1 шт.
- перец салатный – 1 шт.
- баклажаны – 1 шт.
- кабачки – 1 шт.
- соль – по вкусу
- соус соевый – по вкусу
- для пюре:
- картофель – 250 г
- сыр твердый – 75 г
- масло сливочное – 1 ст.л.
- соль – по вкусу
Как приготовить свиную корейку барбекю с овощами гриль и гарниром из сырного картофельного пюре.
1. Свинину промыть, смешать соль, перец и мед и обмазать маринадом куски мяса, оставить мариноваться 30 минут.
2. Овощи промыть, из перца убрать семена и прожилки, и нарезать их на ломтики. Посолить, добавить соевый соус по вкусу и оставить мариноваться овощи на 15-20 минут.
3. Картофель необходимо очистить, нарезать на кубики и отварить в подсоленной воде. Воду слить, пюрировать его, добавить сливочное масло и тертый сыр, посолить.
4. Свинину сверху посыпать смесью трав, прожарить на разогретом мангале до 220 градусов по 5 минут с одной и с другой стороны.
5. Овощи поместить в решетку и обжарить не более 15 минут с двух сторон.
2. Овощи промыть, из перца убрать семена и прожилки, и нарезать их на ломтики. Посолить, добавить соевый соус по вкусу и оставить мариноваться овощи на 15-20 минут.
3. Картофель необходимо очистить, нарезать на кубики и отварить в подсоленной воде. Воду слить, пюрировать его, добавить сливочное масло и тертый сыр, посолить.
4. Свинину сверху посыпать смесью трав, прожарить на разогретом мангале до 220 градусов по 5 минут с одной и с другой стороны.
5. Овощи поместить в решетку и обжарить не более 15 минут с двух сторон.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 11
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Барбекю замечательный, видно был романтический ужин раз две порции.
Да Дениска, решили себя с мужем побаловать
Получилось очень вкусно 
Я угодал, понятно раз две порции.
Угадал там опечатка.
Денис очень наблюдателен! Алёна, вы с мужем молодцы! Побольше вам таких прекрасных романтических ужинов
Я тоже за романтические ужины для двоих
Еда приготовленная на огне как то всегда вкуснее))) Прям не рецепт, а целая готовая идея для ужина 
Супер!!!
Да, повезло вашему мужу,Алёна. Не каждая жена такое творит для мужа. Удачи вам!
Благодарю Ольга
Восхитительное мяско- рецептик супер.
От одного названия уже вкусно, класс!!!