Сёмга с жасминовым рисом и базиликом - Горячие блюда от 1001 ЕДА

Сёмга с жасминовым рисом и базиликом: пошагово с фото

Сёмга с жасминовым рисом и базиликом: рецепт с пошаговым фото

Вкуснейший лосось с нежной корочкой и тонкими нотками апельсина и лайма. Является очень простым в приготовлении, но в тоже время, это блюдо ресторанного уровня, способное удивить необыкновенным вкусом ваших гостей. Готовим семгу с рисом Жасмин и базиликом!

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить сёмгу с жасминовым рисом и базиликом, вам понадобится:

семга (филе) – 300 г
рис Жасмин – 200 г
апельсин – 1 шт.
лайм – 1 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
масло сливочное – 2 ст.л.
масло оливковое – 2 ст.л.
базилик – 2 веточки

Как приготовить сёмгу с жасминовым рисом и базиликом

Шаг № 1:

Подготовить все необходимые ингредиенты. Филе семги помыть и вытереть насухо бумажными полотенцами, вытащить кости и нарезать на порционные куски.

Шаг № 2:

Сёмгу слегка обмазать оливковым маслом, посолить и натереть смесью из цедры лайма и цедры апельсина.

Шаг № 3:

Добавить в сковороду немного оливкового масла, нагреть до средней температуры и выложить рыбу, полить рыбу сверху соком из свежего апельсина, жарить на одной стороне до готовности и слегка хрустящей корочки, затем перевернуть, снова полить рыбу апельсиновым соком и дождаться такой же корочки на другой стороне, выложить рыбу на тарелку.

Шаг № 4:

Одновременно с приготовлением рыбы можно поставить варить рис (я, например, готовлю рис в мультиварке, там он получается более рассыпчатым). После того, как рис приготовится, его необходимо выложить на сковороду, добавить туда мелко нарезанный базилик, сливочное масло и чеснок, пропущенный через пресс. Всё это слегка прожарить на среднем огне.