Сырный суп с окороком
Есть в Германии красивый городок – Шверин. Он славится своим озерами, замком, церквями и музеями, обсерваторией, планетарием. А еще своей кухней. Предлагаю приготовить сырный суп с окороком родом из Шверина.
Для того чтобы приготовить вкусный сырный суп с окороком, вам понадобятся:
• Бульон – 1,2 л
• Молоко – 300 мл
• Окорок варено-копченый – 150 г
• Сыр чеддер – 150 г
• Масло сливочное – 40 г
• Лук-порей, белая часть – 2 шт.
• Мука – 2,5 ст. ложки
• Горчица – 2 ст.л.
• Паста томатная – 1 ст. ложка
• Мускатный орех – щепотка
• Соль, красный молотый перец – по вкусу
Как приготовить сырный суп с окороком:
1.Влейте в бульон молоко. Доведите до кипения.
2.Тонко нарежьте промытый лук порей . Поджарьте его на сливочном масле 5 мин., потом добавьте муку, горчицу, томат-пасту. Перемешайте. Добавьте смесь в бульон с молоком, поварите 3-4 мин.
3.Окорок нарежьте тонкими полосочками, обжарьте слегка на растительном масле, тоже положите в бульон. Туда же отправьте сыр, нарезанный мелкими кубиками, соль, перец и мускатный орех. Еще поварите 3 минутки.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Любовь Свирина
Комментарии 8
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Красиво вкусно ,насыщенно, я бы по своему вкусу добавила кабачок жаренный.)
Арин, почему бы нет? Лучшие рецепты создаются спонтанно.А что будет, если? Думаю. будет вкусно. Я ,вот, частенько в любой суп картошку добавляю и сухарики предлагаю. Сытно,знаете ли.
интересный рецепт, спасибо за идею
На здоровье, Николай. Чего-чего, а идей на нашем сайте – пруд пруди.
Первый раз читаю такой рецепт приготовления. Раз готовят, значит вкусно. Соглашусь с этим мнением и тоже приготовлю для пробы.
Очень вкусно, сытно и ароматно.
НЕ могу судить о вкусе, но для меня трудно представить сочетание молока , копченостей…?
Спасибо. Беру рецепт в копилку.