1001 EDA

Тефтели в сливочной заливке

Тефтели в сливочной заливке

Без мясного блюда на обед или ужин, если в семье есть мужчина, сложно обойтись. Если есть готовый фарш, то, конечно, можно быстро приготовить котлеты. Но просто котлеты подавать часто к столу становится скучно и неинтересно. Чуть больше ингредиентов и немного трудов, и это блюдо с легкостью превращается во вкуснейшие нежные тефтели с соусом. Тефтели в сливочной заливке намного выигрышнее котлет по нескольким причинам. Во-первых, по вкусу. Во-вторых, блюдо эстетичнее выглядит, можно подать и на праздничный стол. В-третьих, полезнее, минимум жарки на масле. Итак, перейдем к рецепту.

Время приготовления: 0:30

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить тефтели в сливочной заливке. вам понадобится:

Как приготовить тефтели в сливочной заливке

Тефтели в сливочной заливке
1. Начнем с тефтелей: в миску крошим мякиш белого хлеба, заливаем его молоком. Когда хлеб разбухнет, растираем его ложки до однородной массы и добавляем к фаршу. Туда же вбиваем яйцо, добавляем мелко рубленую луковицу, специи (соль, перец). Тщательно перемешиваем до однородности.
2. В тарелку насыпаем муку и обваливаем в ней сформированные увлажненными в холодной воде руками шарики из фарша.
3. На разогретом подсолнечном масле обжариваем соломкой нарезанные морковку и лук, туда же отправляем мясные шарики, все вместе обжариваем в течение 15 минут. Вливаем сливки, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу, добавляем воду. Накрываем сотейник крышкой и тушим на медленном огне в течение 25 минут. За это время можно пару раз перевернуть тефтели, если они не будут полностью закрыты заливкой, чтобы они пропитались соусом равномерно.
4. В конце готовки посыпаем блюдо мелко порезанным укропом и томим еще около 5 минут под крышкой.

Рекомендации для вас

Комментарии 6

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Часто пользуюсь таким приготовлением. Только место сливок добавляю домашнюю сметану. Очень мне нравится. Легкое и вкусное.

Вы, Светлана, абсолютно правы. Сливки вполне можно заменить сметаной. Хуже не будет.

Вкуснотища!!! Но я думаю, молочко водичкой вполне можно заменить тепленькой, а сливки сметаной. Может, не столь жирно будет, но на вкус не сильно повлияет. Зато так еще экономней будут тефтельки Who-s-the-man

Сочно и вкусно, замечательный рецепт.

Замечательный рецепт.Люблю такое блюдо и тоже в основном готовлю со сливками, иногда заменяю сметаной.

Сливки всегда только улучшают вкус.



Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю