Теплый салат из краснокочанной капусты
Салат de luxe — великолепный и насыщенный! Он стал таким благодаря булгуру, сыру Фета и остро-пряной йогуртовой заправке.
Теплый салат из краснокочанной капусты
Количество порций: 2Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 560 ккал
Чтобы приготовить теплый салат из краснокочанной капусты, вам понадобится:
булгур – 100 гкапуста краснокочанная – 250 г
лук репчатый – 1 шт.
масло растительное – 1 ст.л.
уксус – 2 ст.л.
корица – 0,25 ч.л.
мед – 1-2 ст.л.
приправа харисса – 2 ч.л.
петрушка – 4 веточки
йогурт – 100 г
молоко – 2 ст.л.
сыр Фета (лайт) – 100 г
соль
1. В кастрюле довести до кипения 250 мл воды. Подсолить, всыпать булгур и варить, накрыв крышкой, на медленном огне 25 минут.
2. Между тем, капусту очистить, толстые плодоножки вырезать клином, а листья нарезать соломкой. Луковицу нарезать полукольцами. То и другое сложить в миску и перетереть с солью руками.
3. Капустную смесь потушить на растительном масле на среднем огне. Приправить уксусом, медом, корицей и солью, тушить еще 5 минут.
4. Булгур смешать с хариссой. Йогурт взбить с 2 ст.л. молока. Фету раскрошить. Соединить все вместе с капустой и подавать, посыпав измельченными листочками петрушки.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с немецкого Мика
Рецепт опубликован 05.03.2016
Источник essen-und-trinken.de/rezept/379257/lauwarmer-rotkohlsalat.html
Комментарии 18
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Яркий, красивый салатик, супер.
Наверно,сытный салат получается. Не пробовала такой.
интересное по вкусу блюдо) Красивый салат)
Необычное блюдо, интересно такое попробовать.