Теплый салат Льежский со спаржевой фасолью и сырокопченым мясом: пошагово с фото

07.02.2017

Теплый салат Льежский со спаржевой фасолью и сырокопченым мясом: рецепт с пошаговым фото
Личные впечатления о рецепте:

Льежский салат – это бельгийское блюдо, родом из Льежа. Этот салат – достаточно сытное блюдо из простых и доступных ингредиентов, способное заменить полноценный вкусный ужин!

Чтобы приготовить теплый салат Льежский со спаржевой фасолью и сырокопченым мясом, вам понадобится:
Ингредиенты
  • картофель – 3-4 шт.
  • фасоль стручковая – 300 г
  • мясо сыровяленое – 200 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • яблоко –  – 1 шт.
  • уксус винный красный – 2 ст.л.
  • соль – по вкусу

Количество порций: 4-6

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить теплый салат Льежский со спаржевой фасолью и сырокопченым мясом
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Теплый салат Льежский со спаржевой фасолью и сырокопченым мясом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Картофель отварить в слегка подсоленной воде, чтобы он стал мягким, но не разваливался.
Шаг № 2:
Теплый салат Льежский со спаржевой фасолью и сырокопченым мясом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Фасоль отварить в кипящей и хорошо подсоленной воде в течение 4-5 минут, после чего откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой (чтобы фасоль сохранила ярко-зелёный цвет).
Шаг № 3:
Теплый салат Льежский со спаржевой фасолью и сырокопченым мясом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Мясо и лук нарезать и слегка обжарить на оливковом масле.
Шаг № 4:
Теплый салат Льежский со спаржевой фасолью и сырокопченым мясом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
К отварному картофелю добавляем фасоль и мясо с луком (вместе с маслом, на котором они поджаривались). Далее добавляем яблоко, нарезанное кубиками.
Шаг № 5:
Теплый салат Льежский со спаржевой фасолью и сырокопченым мясом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
После того, как добавили мясо с луком в салат, в ту же сковороду влейте винный уксус, уварите его до столовой ложки и заправьте им салат. Хорошенько перемешайте!

Теплый салат Льежский со спаржевой фасолью и сырокопченым мясом: рецепт с пошаговым фото

Теплый салат Льежский со спаржевой фасолью и сырокопченым мясом готов! Подавать к его столу рекомендуют только что приготовленным в тёплом виде, но в охлаждённом виде Льежский салат вас нисколько не разочарует! Приятного аппетита!


Совет к рецепту:
Теплый салат Льежский со спаржевой фасолью и сырокопченым мясом
«Хотите, чтобы картофель сварился быстрее? Для этого, после закипания, добавьте в воду 1 ст.л. растительного масла. Растительный жир, содержащийся в масле, ускорит процесс варки. Вместо привычных 20 минут вам понадобится меньше 15.»
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Теплый салат Льежский со спаржевой фасолью и сырокопченым мясом
Страница 2 из 2 1 2
  1. Салат просто отличный, рецепт понравился.

Страница 2 из 2 1 2

X