Личные впечатления о рецепте:
Льежский салат – это бельгийское блюдо, родом из Льежа. Этот салат – достаточно сытное блюдо из простых и доступных ингредиентов, способное заменить полноценный вкусный ужин!
Чтобы приготовить теплый салат Льежский со спаржевой фасолью и сырокопченым мясом, вам понадобится:
Ингредиенты
- картофель – 3-4 шт.
- фасоль стручковая – 300 г
- мясо сыровяленое – 200 г
- лук репчатый – 1 шт.
- яблоко – – 1 шт.
- уксус винный красный – 2 ст.л.
- соль – по вкусу
Количество порций: 4-6
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить теплый салат Льежский со спаржевой фасолью и сырокопченым мясом
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Картофель отварить в слегка подсоленной воде, чтобы он стал мягким, но не разваливался.
Шаг № 2:
Фасоль отварить в кипящей и хорошо подсоленной воде в течение 4-5 минут, после чего откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой (чтобы фасоль сохранила ярко-зелёный цвет).
Шаг № 3:
Мясо и лук нарезать и слегка обжарить на оливковом масле.
Шаг № 4:
К отварному картофелю добавляем фасоль и мясо с луком (вместе с маслом, на котором они поджаривались). Далее добавляем яблоко, нарезанное кубиками.
Шаг № 5:
После того, как добавили мясо с луком в салат, в ту же сковороду влейте винный уксус, уварите его до столовой ложки и заправьте им салат. Хорошенько перемешайте!
Теплый салат Льежский со спаржевой фасолью и сырокопченым мясом готов! Подавать к его столу рекомендуют только что приготовленным в тёплом виде, но в охлаждённом виде Льежский салат вас нисколько не разочарует! Приятного аппетита!
Отправка данных
Салат просто отличный, рецепт понравился.