Торт бисквитный с бананом и сметанным кремом
В моей семье День 8 марта – не только женский день, но и День рождения супруга моей сестры. Это – сладкий подарок!
Количество порций: Не определяется
Калорийность: Высококалорийный
Чтобы приготовить торт бисквитный с бананом и сметанным кремом, вам понадобится:
яйцо - 5 шт.
- мука пшеничная - 180 г
- сахар - 300 г
- сахар ванильный - 20 г
- банан - 1 шт.
- сметана (25%) - 450 г
- сливки (30%) - 50 г
- шоколад - 50 г
- киви - 5 шт.
- загуститель для сметаны - 1 уп.
Как приготовить торт бисквитный с бананом и сметанным кремом.
Шаг № 1:
Готовим бисквит: белки отделяем от желтков. Белки взбиваем до жёстких пиков, добавляя 100 г сахара и 10 г ванильного сахара. Желтки взбиваем с сахаром (100 г) до появления беловатого цвета. Соединяем белки с желтками, добавляя просеянную муку и перемешивая сверху вниз. Выпекаем 20-25 минут, форма у меня 26 см.
Готовим крем: взбиваем сметану и сливки с сахаром (100 г +10 г ванильного сахара) примерно 7-10 минут. В самом конце добавляем загуститель для сметаны и взбиваем еще 2-3 минуты. Крем выходит густой консистенции, хорошо держит форму.
Готовый бисквит охлаждаем, разрезаем на 2 половины. Смазываем кремом, выкладываем сверху нарезанный тонкими кружочками банан.
Накрываем вторым слоем бисквита.
Украшаем на свой вкус! У меня сверху глазурь из растопленного шоколада, посыпано шоколадной стружкой, украшено киви и сметанным кремом.
Готовим крем: взбиваем сметану и сливки с сахаром (100 г +10 г ванильного сахара) примерно 7-10 минут. В самом конце добавляем загуститель для сметаны и взбиваем еще 2-3 минуты. Крем выходит густой консистенции, хорошо держит форму.
Готовый бисквит охлаждаем, разрезаем на 2 половины. Смазываем кремом, выкладываем сверху нарезанный тонкими кружочками банан.
Накрываем вторым слоем бисквита.
Украшаем на свой вкус! У меня сверху глазурь из растопленного шоколада, посыпано шоколадной стружкой, украшено киви и сметанным кремом.
Приятного аппетита!
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 6
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Ой Анют красивый такой получился)))Я прям его вкус почувствовала, забрала себе рецепт в копилочку
Действительно потрясающий на вид и не сомневаюсь, что такой же и на вкус!) Умничка – обязательно приготовлю такой)
Хороший подарочек -тортик замечательный.
Просила приготовлении, но вкусный тортик. Можно и другие фрукты использовать.
Отличный тортик. Рецепт однозначно в закладки.
Наверно вкусно. Беру на заметку.