Первым делом приготовим коржи, для этого яйца взбиваем со сгущеным молоком

до пенистой массы.

К этой массе добавляем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем тесто, оно получается такой консистенции, как на оладьи. На пергаментной бумаге рисуем круг или оборачиваем бумагой дно разъемной формы (у меня 24 см), слегка смазываем растительным маслом и кладем две-две с половиной ложки теста,

распределяем по всей поверхности тонким слоем

и выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, минуты три до слегка золотистого цвета. Коржи раскладываем отдельно друг от друга, иначе они могут слипнуться.

Сливки взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до устойчивых пиков. Ежевику размораживаем.

Коржи и крем готовы и теперь приступаем к сборке торта. Коржи перемазываем кремом, сверху выкладываем ежевику, накрываем сверху следующим коржом, и так до последнего коржа.

Бока торта и верх смазываем оставшимся кремом и выравниваем поверхность, затем отправляем в холодильник на пару часов.

Теперь осталось украсить торт, и здесь я включила свою новогоднюю фантазию.

Для украшения я использовала пищевые фломастеры, цветной сахар, кокосовую стружку, цветные драже. Ну, а рисунок это фантазия ваша, а мою вы видите на торте.

Торт нежнейший, можно есть губами! Советую попробовать, не пожалеете.

Приятного аппетита!

Еще мы предлагаем приготовить по видео-рецепту Новогодний торт Дед Мороз.

Видео-рецепт Новогодний торт Дед Мороз