1001 EDA

Торт с вишней и сливочным кремом: пошагово с фото

Торт с вишней и сливочным кремом: пошаговый с фото

Торт с вишней и сливочным кремом – отличная идея для новогоднего стола. Замечательный вкус бисквита, ягод и шоколадного крема, думаю, вам понравится. Для этого торта я использовала свежезамороженную вишню, но можно взять и из компота. А выбирал рецепт четырехлетний сын. Если бы не ребенок, то пекла бы я “Прагу”. И спасибо,что в морозилке была вишня. Видимо, ждала своего часа. В общем все вышло кстати. Торт понравился всем.

Время приготовления: 0:25

Количество порций: 10

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Чтобы испечь торт с вишней и сливочным кремом, вам понадобится:

Как испечь торт с вишней и сливочным кремом

Шаг № 1:
Торт с вишней и сливочным кремом: пошаговый с фото - Шаг №1
Отделить желтки от белков. Взбить желтки с большей частью сахара до увеличения в объеме. Белки взбить до пиков и, продолжая взбивать, добавить оставшийся сахар. Должна получиться  пышная, блестящая масса. Осторожно смешать белки и желтки до однородности. Затем аккуратно вмешать просеянную муку. Готовое тесто вылить в подготовленную форму. Выпекать 20-30 минут до готовности. Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовый бисквит остудить в форме минут пять, затем выложить на решетку и оставить на 5-12 часов для выстаивания.
Шаг № 2:
Торт с вишней и сливочным кремом: пошаговый с фото - Шаг №2
Вишню залить коньяком и оставить размораживаться.
Шаг № 3:
Торт с вишней и сливочным кремом: пошаговый с фото - Шаг №3
Для сливочного крема сварить сироп. Для этого смешать сливки с сахаром, ванильным экстрактом и довести массу до кипения.
Шаг № 4:
Торт с вишней и сливочным кремом: пошаговый с фото - Шаг №4
Варить до растворения сахара. На поверхность готового сиропа налить коньяк, чтобы при остывании меньше засахаривался.
Шаг № 5:
Торт с вишней и сливочным кремом: пошаговый с фото - Шаг №5
Размягченное масло взбить до побеления, добавить какао-порошок. Далее постепенно влить остывший сироп и тщательно взбить массу. Часть готового крема отложить в корнетик для украшения.
Шаг № 6:
Торт с вишней и сливочным кремом: пошаговый с фото - Шаг №6
Бока разъемной формы проложить ацетатной пленкой. На дно положить бисквит. Сверху выложить вишню, слегка сбрызнуть оставшимся сиропом.
Шаг № 7:
Торт с вишней и сливочным кремом: пошаговый с фото - Шаг №7
На ягоды выложить половину крема, хорошо прижать (я этого не сделала и немного пожалела).
Шаг № 8:
Торт с вишней и сливочным кремом: пошаговый с фото - Шаг №8
Потом выложить оставшийся крем. Разровнять поверхность. Торт убрать в холодильник.
Шаг № 9:
Торт с вишней и сливочным кремом: пошаговый с фото - Шаг №9
Для приготовления глазури растопить шоколад и масло вместе. Вылить на торт половину глазури, размазать. Убрать в холодильник для остывания. Далее вылить оставшуюся глазурь и опять убрать в холодильник. Бока можно обсыпать тертым шоколадом. Края торта украсить кремом из корнетика. Добавить фруктов. В общем здесь по вашему желанию и фантазии.

Рекомендации для вас

Комментарии 8

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Замечательный тортик, красивый и аппетитный.

Такой торт – вершина мастерства. Даже рот открыла от удивления. В самом деле какой вкусный получился торт.Действительно- это зимний сюрприз. И я бы хотела такой приготовить.

Любая выпечка с добавлением вишни- это моё. Украшение – выше всех похвал!

Отличный домашний тортик. Важно, что использованы свежие, натуральные и качественные продукты, особенно, когда такое лакомство предназначено для детишек.

Я себе тоже записал рецепт вашего тортика. Только у меня будет фигурировать малина. В этом году много заморозил.

Опять тортик! Ну, как отказаться от такой вкуснятинки?У меня тоже вишни нет, но есть другая ягода. Стоит попробовать. Approve

Люблю ягоды, думаю, что мне бы понравился такой торт. Надо взять на заметку

Торт очень праздничным получился, наверное все были в восторге)

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю