Личные впечатления о рецепте:
Очень давно смотрела на этот рецепт. И вот, наконец-то, я испекла его. Собиралась печь в форме диаметром 16 см, но форма опять потекла. Выпекала в стеклянной прямоугольной. Готовим торт Шоколадное настроение.
Чтобы приготовить торт Шоколадное настроение, вам понадобится:
Ингредиенты
- для бисквита:
- мука – 330 г
- сахар – 300 г
- какао – 2,5 ст.л.
- соль – 0,25 ч.л.
- сода – 1 ч.л.
- яйцо – 3 шт.
- масло растительное – 300 г
- кефир (3,2%) – 280 г
- для крема:
- сыр творожный – 300 г
- масло сливочное (82,5%) – 100 г
- пудра сахарная – 100 г
Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить торт Шоколадное настроение
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Муку просеять, перемешать с сахаром, какао, солью, содой. Яйца, растительное масло, кефир смешать и соединить с мукой и остальными ингредиентами. Тесто получается жидкое. Оставить минут на 10 для реакции соды с тестом. Форму смазать сливочным маслом, выстелить пергаментом. Тесто разделить на две части. Вылить одну часть в форму и выпекать около 30 минут при температуре 170 градусов. Проверить готовность деревянной палочкой. Остудить бисквит на решетке. Повторить действия с оставшимся тестом.
Шаг № 2:
Каждый бисквит разрезать на две части, при условии выпекания в форме 16-18 см. Если форма больше, то смотрите по коржам. Возможно, получится так, что придется только срезать верхушку для ровности. Бисквиты получаются сочными и в пропитке не нуждаются.
Шаг № 3:
Обрезки измельчить в блендере. Оставить для дальнейшего украшения торта. Приступаем к приготовлению крема. Масло комнатной температуры взбить, добавить пудру. Взбивать 10 минут. Добавить очень холодный творожный сыр, хорошо взбить. Крем готов.
Шаг № 4:
Промазать коржи кремом. Собрать торт.
Шаг № 5:
Обмазать торт целиком кремом.
Шаг № 6:
Крошкой обсыпать торт целиком. Оставить на пару часов в холодильнике.
Шаг № 7:
Приятного чаепития с вкусным тортом Шоколадное настроение.
Украсить торт Шоколадное настроение можно на ваш вкус.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%D0%97%D0%B0%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%BA%D0%B0...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD.')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());)
Отправка данных
Аппетитный и красивый тортик
Спасибо. 😊
Шоколадную выпечку люблю. Тортик не сложный в приготовлении. Забираю в копилку.
Обязательно попробуйте. Надеюсь вам понравится
Весьма необычный вариант крема, с таким еще не готовила
Мои любимые ингредиенты: и творожный крем, и шоколад…Забрала в копилку!
Да настроение точно поднимится съев кусочек этого тортика.
Отличный торт получился!Очень аппетитно выглядит, а крем просто супер!
Чудесный тортик- очень красивый.