Торт Шоколадное настроение: пошагово с фото

19.02.2017

Торт Шоколадное настроение: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Очень давно смотрела на этот рецепт. И вот, наконец-то, я испекла его. Собиралась печь в форме диаметром 16 см, но форма опять потекла. Выпекала в стеклянной прямоугольной. Готовим торт Шоколадное настроение.

Чтобы приготовить торт Шоколадное настроение, вам понадобится:
Ингредиенты
  • для бисквита:
  • мука – 330 г
  • сахар – 300 г
  • какао – 2,5 ст.л.
  • соль – 0,25 ч.л.
  • сода – 1 ч.л.
  • яйцо – 3 шт.
  • масло растительное – 300 г
  • кефир (3,2%) – 280 г
  • для крема:
  • сыр творожный – 300 г
  • масло сливочное (82,5%) – 100 г
  • пудра сахарная – 100 г

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить торт Шоколадное настроение
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Торт Шоколадное настроение: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Муку просеять, перемешать с сахаром, какао, солью, содой. Яйца, растительное масло, кефир смешать и соединить с мукой и остальными ингредиентами. Тесто получается жидкое. Оставить минут на 10 для реакции соды с тестом. Форму смазать сливочным маслом, выстелить пергаментом. Тесто разделить на две части. Вылить одну часть в форму и выпекать около 30 минут при температуре 170 градусов. Проверить готовность деревянной палочкой. Остудить бисквит на решетке. Повторить действия с оставшимся тестом.
Шаг № 2:
Торт Шоколадное настроение: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Каждый бисквит разрезать на две части, при условии выпекания в форме 16-18 см. Если форма больше, то смотрите по коржам. Возможно, получится так, что придется только срезать верхушку для ровности. Бисквиты получаются сочными и в пропитке не нуждаются.
Шаг № 3:
Торт Шоколадное настроение: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Обрезки измельчить в блендере. Оставить для дальнейшего украшения торта. Приступаем к приготовлению крема. Масло комнатной температуры взбить, добавить пудру. Взбивать 10 минут. Добавить очень холодный творожный сыр, хорошо взбить. Крем готов.
Шаг № 4:
Торт Шоколадное настроение: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Промазать коржи кремом. Собрать торт.
Шаг № 5:
Торт Шоколадное настроение: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Обмазать торт целиком кремом.
Шаг № 6:
Торт Шоколадное настроение: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Крошкой обсыпать торт целиком. Оставить на пару часов в холодильнике.
Шаг № 7:
Торт Шоколадное настроение: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Приятного чаепития с вкусным тортом Шоколадное настроение.

Украсить торт Шоколадное настроение можно на ваш вкус.

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Торт Шоколадное настроение
  1. Аппетитный и красивый тортик Approve

  2. Шоколадную выпечку люблю. Тортик не сложный в приготовлении. Забираю в копилку.

  3. Весьма необычный вариант крема, с таким еще не готовила

  4. Мои любимые ингредиенты: и творожный крем, и шоколад…Забрала в копилку! Approve

  5. Да настроение точно поднимится съев кусочек этого тортика.

  6. Отличный торт получился!Очень аппетитно выглядит, а крем просто супер!

  7. Чудесный тортик- очень красивый.


X