Торт, который я знаю как Микадо: пошагово с фото

Торт, который я знаю как Микадо: рецепт с пошаговым фото
В сети мне неоднократно попадались рецепты с таким названием, но это всё были другие торты. А рецепт этого, который из моего детства, сохранился в моей старинной кулинарной тетрадке. Тогда, еще в свои школьные времена, я пока не знала того, что Микадо – это титул японского императора, не знакома была с изысканностью японской церемонности, не подозревала об энергетике черно-белого контраста и понятия не имела о законе единства и борьбы противоположностей. Однако Микадо уже тогда не казался мне прозаически-понятным тортом для любого дня. Притом, что продукты для его приготовления нужны более чем элементарные.

Количество порций: 16
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 260 ккал

Чтобы приготовить торт, который я знаю как Микадо, вам понадобится:
для теста:
масло сливочное (растопить) – 1 ст.л.
сметана – 1 ст.
сахар – 1 ст.
сода – 0,5 ч.л.
мука пшеничная – 3 ст.
для крема:
сметана – 1,5 ст.
сахар – 0,75 ст.
для глазури:
молоко – 1 ст.л.
масло сливочное – 50-70 г
сахар – 4 ст.л.
какао – 3 ч.л.

Как приготовить торт, который я знаю как Микадо.

Для теста масло, сметану, сахар и соду перемешать, добавить муку и вымесить до гладкости.

Торт, который я знаю как Микадо: рецепт с пошаговым фото

Тесто поначалу покажется липковатым, но после 5-тиминутного созревания примет нужную кондицию и будет легко раскатываться. Делать это нужно прямо на бумаге, на которой будем их выпекать, потому что тесто очень нежное, и переложить их не удастся.

Торт, который я знаю как Микадо: рецепт с пошаговым фото

Должно получиться 6 тонких коржей диаметром 25 см.

Торт, который я знаю как Микадо: рецепт с пошаговым фото

Выпекаем при 160ºС не более 5 минут каждый, чтобы, не дай Бог, не зарумянились.

Торт, который я знаю как Микадо: рецепт с пошаговым фото

С бумаги снимаем аккуратно, пока еще горячие.

Торт, который я знаю как Микадо: рецепт с пошаговым фото

Остывшие коржи перемазываем сметанным кремом, все, кроме верхнего.

Торт, который я знаю как Микадо: рецепт с пошаговым фото

Его залить глазурью.
Для глазури все компоненты смешать, растопить на небольшом огне, довести до бурного кипения, помешивая. Дать чуть-чуть остыть и залить торт.

Торт, который я знаю как Микадо: рецепт с пошаговым фото

Выдержать торт в холодильнике не менее суток, чтобы пропитался.

Торт, который я знаю как Микадо: рецепт с пошаговым фото

Торт, который я знаю как Микадо: рецепт с пошаговым фото

Торт, который я знаю как Микадо: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Мика
Рецепт опубликован 23.02.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Торт, который я знаю как Микадо
Страница 2 из 2 1 2
  1. Интересный и красивый тортик- отличный рецепт.

Страница 2 из 2 1 2

X