Торт Сюрприз в мультиварке: пошагово с фото

Торт Сюрприз в мультиварке: рецепт с пошаговым фотоТакому торту очень обрадуются и удивятся дети. За основу можно взять любимый бисквит и любой густой крем, который более-менее держит форму.
А в качестве примера я покажу на своих любимых ингредиентах. Бисквит у нас самый обычный, а крем — сметанно-сливочный с карамелью.
Тортик получается очень нежным и воздушным, а в качестве сюрприза можно использовать любые другие сладости без фантиков.
Кроме того, бисквит можно разрезать на большее число коржей. Но необходимо учитывать тот факт, что чем больше коржей, тем сложнее собрать ровный торт.

Количество порций: 10
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 530 ккал

Чтобы приготовить торт Сюрприз в мультиварке, вам понадобится:
для 2-х бисквитов:
яйцо – 6 шт.
сахар – 270 г
мука – 225 г
для крема:
сметана (20%) – 400 г
сливки (30%) – 200 мл
топпинг карамельный – 7-8 ст.л.
кроме того:
персики консервированные – 150 г
сироп из персиков – 3-4 ст.л.
конфеты – 160-190 г
лепестки миндальные – 3 ст.л.
сироп карамельный – по вкусу
масло растительное

Как приготовить торт Сюрприз в мультиварке.

Готовим бисквиты. Из указанного кол-ва надо испечь 2 бисквита. Тесто необходимо замешивать 2 раза.
Делим кол-во ингредиентов напополам. Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем миксером, постепенно добавляя сахар, до устойчивых пиков. Далее по одной столовой ложке вливаем желтки, продолжая при этом взбивать.

Торт Сюрприз в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

В полученную массу всыпаем просеянную муку

Торт Сюрприз в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

и перемешиваем силиконовой лопаткой сверху вниз до однородности.

Торт Сюрприз в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Форму мультиварки смазываем подсолнечным маслом. Выливаем полученное тесто и готовим в режиме “выпечка” до сухой спички (у меня 35 минут).
Готовый бисквит вынимаем. И замешиваем тесто для второго бисквита по такому же принципу (1 бисквит — 3 яйца, 135 г сахара, около 112 г муки).
Бисквиты остужаем

Торт Сюрприз в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

и каждый бисквит разрезаем на 2 части.

Торт Сюрприз в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

В 2 коржах кулинарным кольцом продавливаем сердцевину для “сюрприза”.

Торт Сюрприз в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Для крема. К сметане добавляем карамельный топпинг и взбиваем до однородности. Топпинга может уйти больше или меньше (все зависит от “сладости” топпинга и ваших вкусовых предпочтений).
В отдельной емкости до устойчивых пиков взбиваем сливки.

Торт Сюрприз в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

И добавляем сливки к взбитой карамельной сметане. Силиконовой лопаткой вымешиваем до однородности.

Торт Сюрприз в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Персики кладем в сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

Торт Сюрприз в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Персики нарезаем тонкими ломтиками.

Торт Сюрприз в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Начинаем сборку торта: в тарелку наливаем 2-3 ложки крема. Далее кладем целый корж, пропитываем персиковым сиропом (2 ст.л.) и обильно поливаем кремом. Укладываем слой персиков. А в центр кладем кружок бисквита (который мы продавили из коржа, а затем отрезали кружок толщиной 3 мм).

Торт Сюрприз в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Кладем второй корж (с отверстием). Аккуратно смазываем кремом, чтобы крем не затек внутрь. Третий корж — корж с отверстием. Поступаем с ним по принципу второго коржа. В ямку засыпаем конфеты

Торт Сюрприз в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

и закрываем выемкой из коржа.

Торт Сюрприз в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Промазываем кремом и укладываем слой персиков.

Торт Сюрприз в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Сверху кладем целый корж, пропитываем сиропом (2 ст.л.) и выливаем оставшийся крем.
Промазываем верхушку и бока. Остатки бисквита измельчаем в крошку и обсыпаем ими торт. Поливаем карамельным соусом и раскладываем лепестки миндаля. Оставляем при комнатной температуре на 1,5 часа и убираем в холодильник.

Торт Сюрприз в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Разрезаем.

Торт Сюрприз в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Подаем.

Торт Сюрприз в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 24.02.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Торт Сюрприз в мультиварке
Страница 2 из 2 1 2
  1. Супер! Девочки, вы просто молодцы! Delighted Что не сделаешь, чтобы детки порадовались?! И вы сделали! браво! Approve Angel

  2. Вот так действительно приятный сюрприз! Хорошая идея, Анна! Pondering

  3. какая идея шикарная!!!постараюсь это изобразить!!! спасибо!!

  4. чудесно, затея просто замечательная, я бы такому сюрпризу тоже обрадовалась

  5. Боже, какая прекраснейшая идея….. вот как родным с хозяюшкой-то повезло ! УМНИЧКА КАКАЯ !!!! Грех не попробовать рецептик !

  6. Идея – просто супер. Получился торт с сюрпризом. Обязательно воспользуюсь на ближайшем детском празднике. Approve

  7. Красота, отличная идея с конфетками.

Страница 2 из 2 1 2

X